关于两人值中夜班时能否在条件允许时轮换休息一下的问题，我们可以从劳动法的相关规定出发来进行分析。

结论前置：在劳动法的框架下，并没有直接规定两人值中夜班时能否轮换休息的具体条款。但根据劳动法的精神，只要这种轮换休息不影响工作的正常进行，不违反用人单位的规章制度，且双方劳动者之间达成一致，那么这种轮换休息是可以被允许的。

详细分析：

1. 劳动法的规定：

   • 劳动法主要关注的是劳动者的工作时间、休息休假、劳动报酬等方面的权益保护。
   • 对于具体的工作安排，如轮换休息，劳动法并没有做出明确的规定。

2. 用人单位的规章制度：

   • 用人单位通常会根据自己的实际情况，制定相应的规章制度来管理员工。
   • 如果用人单位的规章制度中明确规定了中夜班轮换休息的具体方式和要求，那么劳动者应当遵守这些规定。

3. 劳动者之间的协商：

   • 劳动者之间可以通过协商，就中夜班轮换休息达成一致意见。
   • 这种协商应当基于双方自愿、平等、公平的原则进行。

4. 实际操作的考虑：

   • 在实际操作中，如果轮换休息不会影响到工作的正常进行，不会给用人单位带来额外的负担或风险，那么这种轮换休息是可以被接受的。
   • 同时，劳动者也应当注意合理安排自己的休息时间，确保在工作时能够保持良好的精神状态和工作效率。

综上所述，两人值中夜班时能否在条件允许时轮换休息一下，主要取决于用人单位的规章制度以及劳动者之间的协商。只要这种轮换休息不违反相关规定和要求，且双方达成一致意见，那么就是可以被允许的。如果你在这方面有具体的疑问或需要进一步的帮助，可以直接向我咨询。