针对您因乙肝被拒绝入职的情况，您完全有权利进行申诉，因为根据相关法律法规，用人单位不得以传染病病原携带者为由拒绝录用，除非该岗位有特定的健康要求且乙肝携带者确实无法胜任。以下是一些具体的申诉步骤和建议，希望能对您有所帮助：

一、了解相关法律法规

首先，您需要了解《就业促进法》等相关法律法规，明确用人单位的行为是否构成就业歧视。根据法律规定，劳动者享有平等就业和选择职业的权利，用人单位不得以传染病病原携带者为由拒绝录用，除非该岗位有特定的健康要求，并且这种要求与工作内在要求有必然联系。

二、收集证据

1. 录用通知：保留好您收到的录用通知，这是证明您已经通过面试并被初步录用的重要证据。
2. 体检报告：收集并保留好您的体检报告，特别是关于乙肝病毒血清学指标的检测结果。
3. 拒绝录用通知：如果用人单位以乙肝为由拒绝录用您，请务必要求他们出具书面的拒绝录用通知，并明确拒绝的原因。
4. 其他证据：如有可能，收集其他能够证明用人单位存在就业歧视行为的证据，如招聘广告、面试记录、与用人单位的沟通记录等。

三、与用人单位沟通

在收集好证据后，您可以尝试与用人单位进行沟通，表达您的诉求和不满。您可以指出用人单位的行为违反了相关法律法规，并要求他们重新考虑您的录用申请。如果用人单位态度强硬，拒绝沟通或改变决定，您可以考虑采取进一步的法律行动。

四、向相关部门投诉或提起诉讼

1. 向劳动监察部门投诉：您可以向当地的劳动监察部门投诉用人单位的就业歧视行为。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查和处理，并可能要求用人单位改正其违法行为。
2. 提起民事诉讼：如果投诉未能解决问题，您可以考虑向法院提起民事诉讼，要求用人单位承担侵害您平等就业权的民事责任。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明用人单位的行为构成就业歧视，并要求法院判决用人单位赔礼道歉、支付精神损害抚慰金、赔偿经济损失等。

五、寻求法律援助

如果您在申诉过程中遇到困难或不确定如何操作，您可以寻求法律援助。您可以咨询当地的法律援助机构或律师，他们可以为您提供专业的法律建议和帮助。

六、保持冷静和理性

在申诉过程中，请保持冷静和理性。不要因为情绪激动而做出过激的行为或言论。与用人单位和相关部门的沟通应该基于事实和法律，以理性和客观的态度来维护自己的权益。

最后，我想强调的是，就业歧视是不被法律所容忍的行为。您有权在平等的条件下参与就业竞争，并享受与其他劳动者同等的待遇。希望您能够坚持自己的权益，通过合法的途径来解决问题。