结论前置：

1. 房东单方面提前解约属于违约行为，需承担违约责任。
2. 具体赔付金额需根据合同约定、实际损失及法律规定综合判断。

详细分析：

一、房东单方面提前解约的法律性质 根据《中华人民共和国民法典》第五百七十七条，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。房东在租赁合同剩余一年时单方面提出不再出租，属于根本违约，租客有权要求房东承担违约责任。

二、赔付金额的确定依据

1. 合同约定优先
   若租赁合同中明确约定了“提前解约的违约金条款”（如“违约方需支付剩余租期租金总额的20%作为违约金”），则房东需按合同约定赔付。
   示例：若剩余一年租金为12万元，合同约定违约金为20%，则房东需支付2.4万元违约金。

2. 合同未约定或约定不明时
   若合同未约定违约金，租客可主张实际损失赔偿，包括但不限于：

   • 直接损失：如因房东解约导致租客需临时搬迁产生的搬家费、新店铺装修差价等；
     
   • 间接损失：如因搬迁导致的营业中断损失（需证明因果关系，如提供历史营收数据、新店铺开业延迟证明等）。
     法律依据：《民法典》第五百八十四条，损失赔偿额应相当于因违约所造成的损失，包括合同履行后可以获得的利益，但不得超过违约一方订立合同时预见到或应当预见到的损失。

3. 法院调整违约金的规则
   若合同约定的违约金过高或过低，法院可根据租客实际损失、房东过错程度等因素，参照《民法典》第五百八十五条调整违约金金额。
   示例：若合同约定违约金为剩余租金100%（12万元），但租客实际损失仅3万元，法院可能将违约金调减至3万元。

三、租客的维权路径

1. 协商解决：与房东沟通，要求按合同约定或实际损失赔付；
   
2. 发送律师函：通过正式法律文书明确诉求，施加压力；
   
3. 诉讼/仲裁：若协商无果，可向法院起诉或依据合同约定申请仲裁，要求房东支付违约金及赔偿损失。

四、房东的抗辩与风险 若房东主张“因不可抗力或租客违约导致解约”，需提供充分证据（如政府征收文件、租客拖欠租金记录等），否则抗辩不成立。若房东擅自解约且拒不赔付，可能面临：

• 被强制执行赔付金额；
  
• 信用记录受损（如被列入失信被执行人名单）。

建议行动：

1. 租客应立即固定证据（如租赁合同、沟通记录、损失凭证）；
   
2. 房东若确需解约，应主动与租客协商赔付方案，避免诉讼风险；
   
3. 双方均可咨询专业律师，通过法律途径高效解决争议。
   

如有进一步细节（如合同条款、解约原因等），可向我补充说明，我会为您定制更精准的解决方案。