结论：欠钱写了借据上到期不还罚三倍还款，这一条款的合法性需分情况讨论，一般情况下，该条款可能因违反法律规定而无效，但在特定条件下（如双方自愿且不违反法律强制性规定），可能被视为有效约定，不过实践中仍需谨慎处理。以下从不同角度进行详细分析：

一、法律对民间借贷利率的限制

根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，民间借贷的利率受到法律的严格限制。具体来说：

1. 利率上限：借贷双方约定的利率未超过合同成立时一年期贷款市场报价利率四倍的，出借人请求借款人按照约定的利率支付利息的，人民法院应予支持。这里的“一年期贷款市场报价利率”是指中国人民银行授权全国银行间同业拆借中心每月发布的一年期贷款市场报价利率（LPR）。

2. 超过利率上限的处理：如果借贷双方约定的利率超过合同成立时一年期贷款市场报价利率四倍，超过部分的利息约定无效。借款人请求出借人返还已支付的超过部分的利息的，人民法院应予支持。

二、借据中“罚三倍还款”条款的合法性分析

1. 视为利息约定的情况：

   • 如果借据中的“罚三倍还款”实际上是指借款人到期不还时，需要支付原借款金额三倍的利息，那么这一条款很可能因违反上述利率上限的规定而无效。因为三倍还款的利率往往远高于法律规定的上限。

2. 视为违约金约定的情况：

   • 如果借据中的“罚三倍还款”被解释为违约金条款，即借款人到期不还时，需要支付一定数额的违约金（这里以三倍借款金额为例），那么这一条款的合法性取决于违约金的数额是否合理。
   • 根据《民法典》的规定，约定的违约金过分高于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以适当减少。因此，如果三倍借款金额的违约金明显高于出借人因借款人违约所遭受的实际损失，那么这一条款可能被视为无效或需要调整。

三、实践中的建议

1. 合理约定利率和违约金：

   • 在签订借据时，双方应合理约定利率和违约金条款，确保不违反法律的强制性规定。一般来说，利率不应超过合同成立时一年期贷款市场报价利率的四倍，违约金的数额也应与出借人因借款人违约所遭受的实际损失相当。

2. 明确条款含义：

   • 借据中的条款应明确、具体，避免使用模糊或容易引起歧义的表述。对于“罚三倍还款”这样的条款，最好明确其是指利息还是违约金，以及具体的计算方式和支付条件。

3. 寻求法律帮助：

   • 如果对借据中的条款存在疑问或争议，建议及时咨询专业律师，以确保自己的权益得到保障。

举例说明：假设甲向乙借款10万元，借据中约定“到期不还，罚三倍还款”。如果这里的“罚三倍还款”被解释为利息条款，且年利率远高于合同成立时一年期贷款市场报价利率的四倍，那么这一条款很可能无效。如果被解释为违约金条款，且三倍借款金额的违约金明显高于乙因甲违约所遭受的实际损失，那么这一条款也可能被视为无效或需要调整。

总结：欠钱写了借据上到期不还罚三倍还款的条款，其合法性取决于具体解释和法律规定。在签订借据时，双方应合理约定利率和违约金条款，并明确条款含义，以避免不必要的法律纠纷。如有任何疑问或争议，建议及时向我咨询。