欠款人不还钱又不肯写借据，这种行为本身并不直接违法，但从法律角度来看，它可能使得出借人在追讨欠款时面临更大的困难。不过，即便没有书面借据，出借人仍然可以通过其他方式来维护自己的合法权益。以下是从不同角度给出的详细分析和建议：
一、法律角度：无借据不等于无债权
证据多样性：
- 借条并非证明借贷关系的唯一凭证。在无借条的情况下，转账记录、聊天记录、电话录音等其他证据也能证明借贷事实。
- 转账记录可以证实款项的交付，而聊天记录、电话录音等若能体现双方存在借款合意，也具有证明力。
法律途径：
- 若要通过法律途径追讨欠款，债权人需提供完整证据链。仅有转账记录，若无其他证据辅助，可能无法认定借贷关系。
- 债权人应及时收集相关证据，协商不成时，可凭借证据向法院起诉。法院会依据证据判定借贷关系是否成立及欠款是否应偿还。
二、实际操作角度：如何应对无借据情况
收集证据：
- 保存所有电子支付方式的转账记录，如银行转账、微信、支付宝等。
- 完整保留与欠款人关于借款的聊天记录，包括借款金额、用途、还款时间等关键信息。
- 在与欠款人沟通时，可合法地进行电话录音或现场录音，明确记录双方身份、借款事实和金额。
尝试和平解决：
- 选择合适时机和地点，与欠款人面对面沟通，表达诉求，争取理解和配合。
- 若直接沟通无果，可发送催款函，明确借款事实、金额及还款期限，并保留邮寄凭证。
寻求第三方调解：
- 向当地人民调解委员会申请调解，利用其自愿、平等、合法、公正的特点促成还款协议。
- 若借款纠纷涉及特定行业，可向相关行业调解组织申请专业调解。
采取法律手段：
- 向有管辖权的基层人民法院申请支付令。若债权债务关系明确且合法，法院将在规定时间内向债务人发出支付令，要求其清偿债务或提出异议。
- 若支付令申请被驳回或债务人提出异议，可向法院提起诉讼，提供充分证据，由法院进行审理并作出判决。判决生效后，债务人仍不履行还款义务，可申请强制执行。
三、风险提示与预防措施
风险提示：
- 在没有书面借据的情况下，追讨欠款可能会面临更大的法律风险和证据收集难度。
- 欠款人可能以各种理由否认借款事实，导致出借人难以维护自己的权益。
预防措施：
- 在借款时，尽量要求借款人出具书面借据，明确借款金额、用途、还款时间等关键信息。
- 若借款人拒绝出具借据，出借人应谨慎考虑是否借款，并尽可能通过其他方式（如第三方见证、录音录像等）来固定借款事实。
总结来看，欠款人不还钱又不肯写借据并不直接违法，但可能给出借人带来追讨欠款的困难。出借人应积极收集证据，尝试和平解决，必要时寻求第三方调解或采取法律手段来维护自己的合法权益。如果你在此过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。