帮别人办事没办成且没退钱，是否构成诈骗需分情况讨论，全部退还后一般不构成诈骗，但需结合具体情形判断。以下从不同角度为你详细分析：
一、不构成诈骗的情形
无非法占有目的且及时退还
- 主观意图：如果行为人在接受委托办事时，确实有诚意去帮忙处理相关事务，只是由于客观原因（如不可抗力、市场变化、政策调整等）最终未能办成，并且事后及时、主动地将钱款退还，说明行为人主观上没有非法占有他人财物的故意。
- 客观行为：行为人未实施虚构事实或隐瞒真相的欺骗行为，且在收钱后有实际履行义务的行为，只是因客观原因无法完成。
- 财产损失情况：由于行为人已经主动退还了所收款项，被害人并未因行为人的行为而遭受实际的财产损失。
- 举例：甲托乙帮忙购买某限量版商品，乙收取费用后积极尝试但未能买到，随后全额退款。此情况下，乙无非法占有目的，不构成诈骗。
有明确约定且按约定退款
- 事先约定：双方在办事前有明确约定，若未办成事则退还全部或部分费用。
- 按约退款：退还行为是基于双方的约定和意愿进行的，且退款金额、方式等均符合约定。
- 举例：丙委托丁办理某项业务，双方约定若未办成则退还全部费用。后因客观原因业务未办成，丁按约定全额退款，不构成诈骗。
二、可能构成诈骗的情形
存在欺骗行为且未退还或未全部退还
- 欺骗行为：行为人一开始就没有打算或根本没有能力为对方办成事，却以虚构事实或隐瞒真相的方式骗取他人钱财。
- 未退还或未全部退还：即使事后退还了一部分钱，但剩余款项仍被非法占有，或根本未退还任何款项。
- 举例：戊谎称能快速办理某项审批手续，收取己钱财后挥霍，仅退还小部分以稳住己，构成诈骗。
拒不退还或造成重大损失
- 拒不退还：在事情无法办成后，被害人多次要求退款，行为人却故意拖延退款时间，或拒绝退还全部或部分款项。
- 造成重大损失：行为人的行为给被害人造成了较大经济损失，且数额较大。
- 举例：庚收取辛大量钱财承诺办理某事，后因自身原因无法办成，且拒不退还辛的钱财，导致辛遭受重大经济损失，庚可能构成诈骗。
三、全部退还后的法律后果
- 一般不构成诈骗：如果行为人在事情无法办成后，及时、主动地将全部钱款退还，且不存在上述可能构成诈骗的情形，那么一般不构成诈骗罪。
- 仍可能面临其他法律责任：虽然全部退还后一般不构成诈骗，但如果行为人在办事过程中存在其他违法行为（如行贿、受贿等），仍可能面临其他法律责任。
四、建议与提醒
- 保留证据：在委托他人办事时，应保留好相关证据，如聊天记录、转账记录、委托合同等，以便在发生纠纷时维护自己的合法权益。
- 谨慎委托：在选择委托对象时，应谨慎选择有信誉、有能力的人或机构，避免委托给无信誉或无能力的人导致财产损失。
- 及时沟通：在办事过程中，应与委托对象保持及时沟通，了解办事进展情况，以便在发现问题时及时采取措施。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供更详细、更专业的法律建议。