帮别人办事情钱没有退是否属于诈骗，需根据具体情况综合判断，不能一概而论。以下从不同角度为你详细分析：

一、不构成诈骗的情形

1. 无非法占有目的且积极退款

   • 行为表现：行为人在接受委托时，确实有能力且打算为对方办成事情，并在办事过程中付出了一定努力。但因不可预见、不可克服的客观原因（如政策调整、市场变化等）导致事情最终没有办成。事后，行为人主动退还了部分或全部款项，扣除实际花费后的剩余款项也予以退还。
   • 法律分析：诈骗罪要求行为人具有非法占有的目的，即通过欺骗手段获取他人财物并意图永久占有。在此情形下，行为人无非法占有目的，且积极退款，不符合诈骗罪的构成要件，因此不构成诈骗。
   • 案例参考：甲委托乙办理孩子入学事宜，乙通过正常途径努力但未能办成，后主动退款。此案例中，乙无非法占有目的，且积极退款，不构成诈骗。

2. 有明确约定且按约退款

   • 行为表现：双方在办事前有明确约定，若未办成事则退还部分费用。退还行为是基于双方的约定和意愿进行的。
   • 法律分析：在此情形下，退款是按照事先约定进行的，行为人无欺骗行为，也不存在非法占有的目的，因此不构成诈骗。

二、可能构成诈骗的情形

1. 存在欺骗行为且拒不退还

   • 行为表现：行为人一开始就没有打算或根本没有能力为对方办成事，而是通过虚构事实（如谎称有特殊关系、能力等）或隐瞒真相（如隐瞒不具备办事条件等）骗取对方信任并取得钱财。在收到钱财后，并未采取任何实际行动去办理所委托之事，而是将钱财据为己有。事情无法办成或被发现后，拒绝退还钱财或找各种理由拖延退款。
   • 法律分析：诈骗罪要求行为人具有非法占有的目的，并通过欺骗手段获取他人财物。在此情形下，行为人存在欺骗行为，且拒不退还钱财，符合诈骗罪的构成要件，因此可能构成诈骗。
   • 案例参考：丙谎称能快速办理出国签证，收取丁钱财后挥霍，仅退还小部分以稳住丁。此案例中，丙存在欺骗行为，且拒不退还大部分钱财，构成诈骗。

2. 达到诈骗金额标准且造成重大损失

   • 行为表现：除了上述欺骗行为外，还需考虑涉及的金额是否达到了法律规定的诈骗犯罪标准。同时，行为人的行为给对方造成了较大经济损失。
   • 法律分析：在我国，诈骗金额达到一定数额标准才可能构成犯罪。若行为人的行为不仅存在欺骗，且达到诈骗金额标准，并给对方造成了重大损失，则可能构成诈骗罪。

三、处理建议

1. 收集证据

   • 在遇到此类情况时，首先应收集好相关证据，包括双方的聊天记录、转账记录、关于办事约定的书面材料等。这些证据将有助于你证明自己的主张，并在必要时维护自己的合法权益。

2. 协商解决

   • 尝试与对方进行协商，了解事情的真实情况，并要求对方退还钱款或继续履行委托义务。在协商过程中，保持冷静和理性，避免情绪化行为导致矛盾升级。

3. 法律途径维权

   • 若协商无果，可根据具体情况选择向公安机关报案或向法院提起民事诉讼来维护自己的合法权益。若认为构成诈骗，可向警方提供详细证据材料，由警方进行调查判断；若认为属于民事纠纷，则可通过诉讼程序追讨款项。

总结来说，帮别人办事情钱没有退是否属于诈骗，需根据行为人的主观意图、客观行为表现及钱款退还情况等多方面因素综合判断。若你遇到此类情况，建议先收集证据并尝试协商解决；若协商无果，可寻求法律途径维权。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。