若遇到拿货顶账后对方不认账的情况，可通过以下途径解决，具体需结合实际情况选择适用方式：

1. 核查书面协议或证据
   首先需确认双方是否存在书面协议（如顶账协议、欠条、对账单等），或是否存在能证明顶账事实的证据（如聊天记录、录音、证人证言、物流单据、验收单等）。若证据充分，可直接通过法律途径主张权利；若证据不足，需优先补充收集证据（如要求对方补签书面文件、固定沟通记录等）。

2. 协商解决
   在证据充分的前提下，可尝试与对方协商，明确顶账事实及剩余未履行义务（如货物质量瑕疵、账目差额等），要求对方继续履行或补足差额。协商过程中建议通过书面形式（如邮件、短信）确认沟通内容，避免口头约定。

3. 发送律师函
   若协商无果，可委托律师向对方发送律师函，正式告知其违约行为及法律后果（如要求限期履行、赔偿损失等）。律师函具有法律威慑力，可能促使对方主动履行义务或进入谈判程序。

4. 提起诉讼或仲裁
   若对方仍拒绝认账，可根据协议约定或法律规定，向法院提起诉讼或申请仲裁（需确认协议中是否有仲裁条款）。诉讼/仲裁需提交证据证明顶账事实（如协议、交付凭证、对账记录等），并主张对方承担违约责任（如继续履行、赔偿损失等）。

5. 申请财产保全（如需）
   若担心对方转移财产，可在诉讼/仲裁前或过程中申请财产保全，冻结对方银行账户、查封财产等，确保判决/裁决能够执行。

关键风险提示：

• 顶账行为可能涉及“以物抵债”的法律效力问题，需确保协议内容合法（如不存在流质条款、显失公平等情形）；
  
• 若货物存在质量问题或账目存在争议，对方可能提出抗辩，需提前准备反驳证据；
  
• 诉讼时效为3年，自知道或应当知道权利受损之日起计算，逾期可能丧失胜诉权。

建议行动步骤：

1. 整理所有与顶账相关的证据材料；
   
2. 评估证据效力及诉讼风险；
   
3. 根据实际情况选择协商、发函或诉讼/仲裁；
   
4. 必要时委托律师介入处理。
   

如有进一步问题或需具体方案，可直接向我咨询。