面对欠进货钱不认账的情况，你可以采取以下措施来维护自己的合法权益：
收集并保存证据：
- 交易记录：包括进货合同、订单、送货单、收货单等，这些文件能够证明你与对方之间存在买卖合同关系以及具体的交易内容。
- 沟通记录：如聊天记录、邮件、短信等，这些记录可能包含对方承认欠款或承诺还款的内容，是证明对方欠款事实的重要证据。
- 证人证言：如果有目击者或了解情况的人，可以请他们出具证言，以辅助证明欠款事实。
与对方协商：
- 在掌握一定证据后，可以尝试与对方进行协商，明确欠款金额、还款期限等事项，并尽量达成书面协议。协商过程中，要保持冷静和理性，避免情绪化导致协商破裂。
发送律师函：
- 如果协商无果，你可以考虑委托律师向对方发送律师函。律师函具有正式性和法律威慑力，能够促使对方重视欠款问题，并可能促使对方主动履行还款义务。
提起诉讼：
- 起诉条件：如果对方仍然拒绝还款，你可以向法院提起诉讼。起诉时，需要提交起诉状、证据材料等，并按照法院的要求缴纳诉讼费。
- 诉讼流程：法院受理案件后，会依法进行审理，并作出判决。如果判决对方还款而对方仍不履行，你可以申请法院强制执行，通过查封、扣押、拍卖等措施来追回欠款。
- 诉讼时效：需要注意的是，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。因此，你需要在知道或应当知道权利受到损害以及义务人之日起三年内提起诉讼，否则可能会丧失胜诉权。
考虑其他途径：
- 调解：在诉讼过程中或之前，你也可以考虑通过调解来解决纠纷。调解具有灵活性和高效性，能够更快地解决争议并节省诉讼成本。
- 仲裁：如果双方在合同中约定了仲裁条款或事后达成了仲裁协议，你也可以选择通过仲裁来解决纠纷。仲裁结果具有法律约束力，且仲裁程序相对简便快捷。
在处理此类纠纷时，你还需要注意以下几点：
- 保持冷静和理性：避免情绪化导致行为过激或做出不利于自己的决策。
- 及时咨询专业律师：虽然我在这里提供了一些基本的法律建议，但每个案件的具体情况都有所不同。因此，在处理此类纠纷时，及时咨询专业律师是非常重要的。律师能够根据你的具体情况提供针对性的法律建议和帮助。
- 关注诉讼时效：如前所述，诉讼时效是保护你合法权益的重要法律制度。因此，你需要密切关注诉讼时效的起算和届满时间，确保在有效期内提起诉讼或采取其他法律措施。
最后，我希望你能够顺利解决这个问题，并维护好自己的合法权益。如果还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。