如果欠货款起诉对方，但对方不认账，你可以采取以下措施来应对：

1. 确保证据充分：

   • 在起诉前，务必收集并整理好所有与货款相关的证据，如合同、订单、发货单、收货单、对账单、聊天记录、邮件往来等。这些证据应能清晰地证明双方之间存在买卖合同关系，以及对方拖欠货款的具体金额和事实。
   • 如果可能的话，尽量获取对方的书面确认或录音录像等直接证据，以增强证据的证明力。

2. 明确诉讼请求：

   • 在起诉状中，要明确列出你的诉讼请求，包括要求对方支付拖欠的货款、利息（如有约定）以及可能产生的诉讼费用等。
   • 诉讼请求应具体、明确，避免使用模糊或不确定的表述。

3. 选择合适的管辖法院：

   • 根据《民事诉讼法》的相关规定，选择有管辖权的法院进行起诉。通常，你可以选择被告住所地或合同履行地的法院。
   • 如果合同中有约定管辖法院，且该约定不违反法律规定，则应按照约定选择管辖法院。

4. 应对对方不认账的策略：

   • 质证阶段：在庭审过程中，对方可能会提出各种抗辩理由来否认拖欠货款的事实。此时，你需要根据对方提出的抗辩理由，逐一进行反驳，并出示相关证据来支持你的主张。
   • 申请鉴定或调查：如果对方对某些证据的真实性或合法性提出质疑，你可以申请法院进行鉴定或调查取证，以证明证据的真实性和合法性。
   • 强调合同条款：如果合同中有明确约定货款的支付方式、时间、地点等条款，你可以强调这些条款来证明对方违反了合同约定，从而应承担支付货款的责任。

5. 考虑调解或和解：

   • 在诉讼过程中，如果对方愿意调解或和解，你可以考虑接受。调解或和解可以节省诉讼时间和费用，同时也有助于维护双方之间的商业关系。
   • 如果调解或和解成功，双方应签订书面协议，明确各自的权利和义务，以避免后续产生纠纷。

6. 执行判决：

   • 如果法院最终判决对方支付货款，但对方仍不履行判决义务，你可以向法院申请强制执行。
   • 在执行过程中，法院可以采取多种措施来强制对方履行判决义务，如查封、扣押、拍卖对方的财产等。

法律后果提示：

• 如果对方不认账且法院最终判决你胜诉，但对方仍不履行判决义务，你不仅可以申请强制执行，还可以要求法院将对方列入失信被执行人名单，对其信用记录产生负面影响。
• 如果对方在诉讼过程中提供虚假证据或进行其他妨碍诉讼的行为，法院可以依法对其进行处罚，如罚款、拘留等。

建议：

• 在整个诉讼过程中，保持冷静和理性，不要因为对方的抗辩而情绪化或做出过激行为。
• 密切关注案件的进展情况，及时与法院沟通并了解对方的动态。
• 如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，随时向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供更详细的法律建议和指导。