结论：被外卖小哥撞了，理赔时可以找保险公估帮助理赔，但需分情况讨论其作用和必要性。以下从不同角度展开分析：

1. 保险公估的核心职能与适用场景

保险公估是独立于保险人和被保险人的第三方机构，主要职责是对保险事故的性质、原因、损失程度进行评估，并出具公估报告。其作用包括：

• 专业定损：若事故导致人身伤害或财产损失（如车辆维修、医疗费用等），公估机构可协助确定合理赔偿范围，避免因信息不对称导致赔偿不足或过度索赔。
• 争议调解：若外卖平台、保险公司与受害方对责任划分或赔偿金额存在分歧，公估报告可作为客观依据，推动协商或诉讼进程。
• 流程协助：帮助整理理赔材料（如医疗记录、维修发票等），指导填写理赔申请，提高理赔效率。

适用场景：
若事故损失较大（如骨折、车辆严重损坏）、责任认定复杂（如外卖小哥闯红灯、平台管理责任争议），或保险公司拒赔、拖延赔偿，引入公估机构可增强理赔的专业性和公正性。

2. 理赔的直接责任方与公估的替代方案

根据《民法典》第1191条，外卖小哥因执行工作任务造成他人损害的，由用人单位（外卖平台或配送公司）承担侵权责任。因此，理赔的直接对象是平台或其投保的保险公司，而非外卖小哥个人。
替代方案：

• 直接联系平台/保险公司：若事故责任明确（如外卖小哥全责）、损失较小（如轻微擦伤、车辆小剐蹭），可直接要求平台或保险公司赔偿，无需公估介入。
  
• 投诉或诉讼：若平台或保险公司拒赔，可向当地银保监会投诉，或通过诉讼要求赔偿（需准备事故认定书、医疗证明等证据）。

3. 公估费用的承担与成本效益分析

公估机构通常按损失金额的一定比例收费（如5%-10%），费用可能由委托方（受害方或保险公司）承担。若委托公估，需权衡以下因素：

• 损失金额：若预期赔偿远高于公估费用（如医疗费数万元），公估可帮助最大化赔偿，值得投入；
  
• 责任清晰度：若责任明确（如外卖小哥全责且无争议），公估可能增加不必要成本；
  
• 协商空间：若平台或保险公司愿意协商赔偿，公估可作为谈判筹码；若对方态度强硬，公估报告可为诉讼提供支持。

4. 操作建议：如何高效理赔？

1. 固定证据：立即报警并取得《交通事故责任认定书》，拍摄现场照片、视频，保留医疗记录、维修发票等；
   
2. 联系平台/保险公司：要求对方在规定时间内（如3日内）给出赔偿方案；
   
3. 评估是否需要公估：若损失较大或争议复杂，可委托公估机构（需签订书面合同，明确费用承担方）；
   
4. 法律途径：若协商无果，直接向法院起诉平台或保险公司，要求赔偿医疗费、误工费、护理费等（具体项目需符合《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》）。

总结：保险公估可作为理赔的辅助工具，但非必需步骤。建议根据事故严重程度、责任争议情况及成本效益综合判断是否委托。若需进一步分析具体案情或协助理赔，可直接向我咨询。