关于职高让学生打工是否合法的问题，这主要取决于打工的具体性质、安排方式以及是否符合相关法律法规的规定。
首先，我们需要明确的是，职高学生参与实习或打工，如果是作为教学计划的一部分，且符合教育部门和学校的相关规定，那么这种安排通常是合法的。新修订的《中华人民共和国职业教育法》就对此类实习活动做出了明确的规定，旨在保障学生的权益，防止他们被当作廉价劳动力使用。
具体来说，该法律从以下几个方面进行了规范：
明确学生实习期间的权利：学生在实习期间享有休息休假、获得劳动安全卫生保护、参加相关保险、接受职业技能指导等权利。这意味着，学生在实习过程中应该得到与正式员工相似的待遇和保护。
明确实习单位的义务：接纳实习的单位需要与学生签订实习协议，并给予适当的劳动报酬。这确保了学生在实习期间能够获得一定的经济补偿，而不是无偿劳动。
明确学校责任：职业学校需要加强安全生产教育，明确实习实训的内容和标准。同时，学校被禁止安排学生从事与其所学专业无关的实习实训，以及通过非法渠道组织、安排、管理学生的实习实训。此外，学校还被禁止以介绍工作、安排实习实训等名义违法收取费用。
明确违法的处罚责任：如果用人单位侵害学生权利，或者职业学校违规安排学生实习实训，都将依法承担相应的法律责任。
基于以上法律规定，我们可以得出以下结论：
因此，对于职高让学生打工是否合法的问题，不能一概而论。关键在于打工活动的性质、安排方式以及是否符合相关法律法规的规定。如果学生对打工安排有疑问或担忧，建议及时与学校沟通或向相关部门咨询，以维护自己的合法权益。