结论前置：加班并非必须签核完成才能提离职，离职是劳动者的基本权利，一般情况下劳动者提前通知用人单位即可解除劳动合同，但存在特殊情形时需按法律规定或合同约定处理。以下分情况详细说明：

一般情况下

根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条规定，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。这意味着，在一般情况下，劳动者提出离职并不以加班签核完成为前提条件，只要按照法律规定的时间和形式通知用人单位，就可以解除劳动合同。

例如，小李在一家公司工作，近期因为个人发展规划想要离职，虽然他还有一些加班任务没有签核完成，但他依然可以按照法律规定提前三十日以书面形式向公司提出离职申请，公司不能以加班未签核完成为由拒绝他的离职请求。

存在特殊约定或行业惯例时

如果劳动者与用人单位在劳动合同中明确约定了离职需满足特定条件，比如完成手头所有工作（包括加班签核完成）才能离职，且该约定不违反法律、行政法规的强制性规定，那么劳动者需要遵守该约定。另外，某些特殊行业可能存在行业惯例，要求员工在完成特定工作任务后才能离职，如果劳动者入职时知晓并同意了这种行业惯例，也可能需要遵循。

例如，小张是一名注册会计师，他与会计师事务所签订的劳动合同中约定，在审计项目结束并完成所有相关加班签核工作后才能离职。在这种情况下，小张就需要按照合同约定，在完成加班签核等工作后才能办理离职手续。不过，这种约定不能过度限制劳动者的离职权利，否则可能因显失公平而被认定无效。

涉及保密或竞业限制等特殊情形时

如果劳动者掌握用人单位的商业秘密或与用人单位签订了竞业限制协议，在离职时可能需要遵守相关的保密义务或竞业限制约定，但这与加班签核完成并无直接关联。不过，用人单位可能会以劳动者未完成加班签核工作可能影响公司业务正常运转、导致商业秘密泄露风险增加等为由，对劳动者的离职进行一定限制，但这种限制必须有合理的依据和合法的程序。

例如，小王是一家科技公司的核心研发人员，掌握公司的多项技术秘密，并与公司签订了竞业限制协议。在离职时，公司要求小王完成手头的加班研发任务并进行签核，以确保技术秘密的安全交接。如果公司的要求合理且不违反法律规定，小王可能需要配合完成相关工作后再离职。

建议：如果你正面临离职问题，且对是否需要完成加班签核才能离职存在疑问，建议你先查看自己与用人单位签订的劳动合同，了解其中是否有相关约定；同时，也可以与用人单位的人力资源部门进行沟通协商，明确离职的具体流程和要求。如果与用人单位无法达成一致意见，你可以收集相关证据，如劳动合同、加班记录、离职申请等，通过劳动仲裁或诉讼等法律途径维护自己的合法权益。