针对“老人卧病在床没给饭吃饿死是否犯罪”的问题，结论前置：这种行为很可能构成犯罪，具体可能涉及故意杀人罪或遗弃罪，具体取决于行为人的主观意图和客观行为。以下从不同角度进行详细分析：
一、可能构成故意杀人罪
法律背景：
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百三十二条的规定，故意杀人的，处死刑、无期徒刑或者十年以上有期徒刑；情节较轻的，处三年以上十年以下有期徒刑。
分析：
- 如果行为人明知老人卧病在床，无法自行获取食物，且故意不提供食物，导致老人饿死，那么这种行为在主观上具有杀人的故意，客观上实施了不提供食物的行为，与老人的死亡结果之间存在因果关系，因此可能构成故意杀人罪。
二、可能构成遗弃罪
法律背景：
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百六十一条的规定，对于年老、年幼、患病或者其他没有独立生活能力的人，负有扶养义务而拒绝扶养，情节恶劣的，处五年以下有期徒刑、拘役或者管制。
分析：
- 如果行为人作为老人的法定扶养人（如子女、配偶等），负有扶养义务，但在老人卧病在床时拒绝提供食物等必要的扶养行为，导致老人饿死，且情节恶劣的，那么这种行为可能构成遗弃罪。虽然遗弃罪通常不直接导致死亡结果，但在此情况下，由于行为人的遗弃行为直接导致了老人的死亡，因此可以视为情节特别恶劣，依法应予以严惩。不过，在司法实践中，如果遗弃行为直接导致死亡，且行为人主观上对死亡结果持放任态度，也可能被认定为故意杀人罪。
三、特殊情况考虑
行为人主观意图的认定：
- 在判断行为人是否构成犯罪时，关键在于其主观意图。如果行为人因疏忽大意或过于自信而未能提供食物，导致老人饿死，且主观上没有杀人的故意，那么可能不构成故意杀人罪，但可能构成过失致人死亡罪或其他相关罪名。然而，在老人卧病在床且无法自行获取食物的情况下，行为人通常应当预见不提供食物可能导致老人死亡的后果，因此疏忽大意的可能性较小。
行为人客观行为的认定：
- 除了主观意图外，行为人的客观行为也是判断其是否构成犯罪的重要因素。如果行为人确实未提供食物，且该行为与老人的死亡结果之间存在因果关系，那么无论其主观意图如何，都可能承担相应的法律责任。
四、法律建议
对于行为人：
- 如果您或您身边的人面临类似情况，请务必履行扶养义务，提供必要的食物和照顾，以避免触犯法律。
对于受害者家属：
- 如果您发现老人因未得到适当照顾而饿死，请立即报警并寻求法律援助。您有权要求行为人承担相应的法律责任，并寻求赔偿。
总之，老人卧病在床没给饭吃饿死很可能构成犯罪，具体可能涉及故意杀人罪或遗弃罪。在处理此类案件时，应综合考虑行为人的主观意图和客观行为，以及案件的具体情况。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。