将病人饿死，若主观上存在故意或过失，是构成犯罪的。以下从不同角度为你详细分析：

一、故意饿死病人的情况

如果行为人主观上具有故意，即明知自己的行为会导致病人死亡，并且希望或者放任这种结果发生，那么这种行为可能构成故意杀人罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百三十二条的规定，故意杀人的，处死刑、无期徒刑或者十年以上有期徒刑；情节较轻的，处三年以上十年以下有期徒刑。

举例说明：

• 假设某医院工作人员因与病人有私人恩怨，故意不给病人提供食物和水，导致病人死亡。这种情况下，该工作人员就可能构成故意杀人罪。

二、过失饿死病人的情况

如果行为人主观上存在过失，即应当预见自己的行为可能导致病人死亡，但因为疏忽大意而没有预见，或者虽然预见但轻信能够避免，结果导致病人死亡，那么这种行为可能构成过失致人死亡罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百三十三条的规定，过失致人死亡的，处三年以上七年以下有期徒刑；情节较轻的，处三年以下有期徒刑。本法另有规定的，依照规定。

举例说明：

• 假设某医院因管理疏忽，导致病人长时间未得到食物和水，且医院工作人员未能及时发现并纠正，最终导致病人死亡。这种情况下，医院及相关责任人员就可能构成过失致人死亡罪。

三、特殊情况下的法律责任

在某些特殊情况下，如病人因疾病等原因无法自行进食，且需要他人协助时，如果协助者未尽到合理的照顾义务，导致病人饿死，那么协助者也可能承担相应的法律责任。这种责任可能基于过失犯罪，也可能基于其他民事法律关系（如监护责任、合同责任等）。

举例说明：

• 假设某家庭雇佣了护工来照顾无法自行进食的病人，但护工因疏忽大意未按时给病人喂食，导致病人饿死。这种情况下，护工就可能因过失犯罪而承担刑事责任，同时雇主也可能因选任不当或监督不力而承担一定的民事责任。

四、法律建议

1. 对于医疗机构和工作人员：应严格遵守医疗护理规范，确保病人得到及时、合理的照顾和治疗。对于无法自行进食的病人，应安排专人负责喂食，并定期检查病人的饮食情况。
2. 对于家属和监护人：应尽到合理的监护义务，确保病人得到必要的照顾和关注。如果因特殊原因无法亲自照顾病人，应委托可靠的人员或机构进行照顾，并定期了解病人的情况。
3. 对于社会公众：应增强法律意识，了解基本的法律常识和道德规范。在发现他人可能存在虐待、遗弃等违法行为时，应及时向有关部门报告或寻求法律帮助。

如果你有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，可以直接向我咨询。