当供应商送来过期商品时，这一行为确实涉及到了多方面的法律责任，包括民事、行政以及可能的刑事责任。以下是对这一问题的详细解答：

一、民事责任

1. 违约责任：

   • 如果供应商与采购方之间有明确的合同，且合同中规定了商品的质量标准和保质期，那么供应商送来过期商品就构成了违约。
   • 采购方有权要求供应商继续履行合同，即提供符合质量要求的商品；或者要求供应商采取补救措施，如更换合格商品、修复因过期商品造成的损失等。
   • 供应商还需赔偿因过期商品导致的直接和间接损失，如生产停滞的损失、重新采购的费用等。
   • 如果合同中有违约金条款，采购方还可以要求供应商支付违约金。

2. 侵权责任：

   • 如果过期商品对采购方或第三方造成了人身伤害或财产损失，供应商需要承担侵权赔偿责任。
   • 这包括赔偿医疗费、误工费、护理费等合理费用。

二、行政责任

• 根据《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国产品质量法》等相关法律法规，市场监督管理部门等监管机构有权对供应商进行处罚。
• 处罚措施可能包括没收违法所得和违法生产经营的物品（如过期商品、用于生产的工具、设备等）、罚款（罚款数额根据货值金额确定，情节严重的还可能吊销许可证）、责令停产停业进行整改等。

三、刑事责任

• 如果供应商提供的是过期食品，且这些食品足以造成严重食物中毒事故或其他严重食源性疾病，那么供应商可能构成生产、销售不符合安全标准的食品罪，将依照《中华人民共和国刑法》的相关规定追究刑事责任。
• 刑罚可能包括有期徒刑、拘役、罚金，甚至没收财产，具体根据危害程度确定。
• 另外，如果供应商销售过期商品的销售金额达到一定数额（如五万元以上），还可能构成生产、销售伪劣产品罪，同样需要承担刑事责任。

处理建议

• 在发现供应商送来过期商品时，首先应与供应商进行沟通协商，要求其退换货或给予相应补偿。
• 如果协商无果，可以向相关监管部门举报投诉，以维护自己的合法权益。
• 同时，为了预防类似问题的再次发生，建议在采购过程中加强质量把控和验收工作，确保所采购的商品符合质量要求。

综上所述，供应商送来过期商品将面临严格的法律责任。因此，供应商应严格遵守法律法规和合同约定，确保提供符合质量要求的商品，以避免不必要的法律风险和损失。