商家提供过期食品将面临多方面的严厉处罚，以下是对此问题的详细解答：

一、行政责任

根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法规，商家销售过期食品将受到以下行政处罚：

1. 没收违法所得和物品：

   • 商家因销售过期食品所获得的全部违法所得将被没收。
   • 同时，违法生产经营的食品及其用于违法生产的工具、设备、原料等也将被没收。

2. 罚款：

   • 若违法生产经营的食品货值金额不足一万元，商家将面临五万元以上十万元以下的罚款。
   • 若货值金额在一万元以上，罚款将按货值金额的十倍至二十倍计算，即货值金额乘以10至20的倍数作为罚款金额。

3. 情节严重的处理：

   • 对于多次违规、造成严重后果或情节特别恶劣的违法行为，监管部门将吊销商家的食品生产经营许可证，终止其食品经营资格。

二、民事赔偿责任

除了行政处罚外，商家还需对消费者承担民事赔偿责任：

1. 退款与退换货：

   • 消费者购买到过期食品后，有权要求商家退还所支付的价款，或进行退换货处理。

2. 支付赔偿金：

   • 商家生产或销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可向商家要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金。
   • 若增加的赔偿金额不足一千元，则按一千元计算。

三、刑事责任

若商家售卖过期食品的行为严重触犯刑法，可能构成生产、销售不符合安全标准的食品罪，将面临刑事处罚，如拘役、有期徒刑等。

四、免予处罚的情形

值得注意的是，也存在一些免予处罚的情形：

• 如果食品经营者已经履行了进货查验义务，并且有充分证据证明其不知采购的食品不符合安全标准，同时能说明进货来源，那么可以免予处罚，但过期食品仍然会被没收。如果造成损害，商家仍需承担赔偿责任。

五、总结与建议

综上所述，商家提供过期食品将面临严重的法律后果，包括行政处罚、民事赔偿以及可能的刑事责任。为避免这些风险，商家应严格遵守食品安全法律法规，加强进货查验制度，确保食品来源合法且未过期。同时，提高员工食品安全意识，规范食品添加剂的使用，确保整个经营过程符合法律要求。只有这样，商家才能有效降低法律风险，保障消费者权益，维护自身良好声誉。