计件类人员通常签订的是劳动合同。这类合同需要遵循《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，并确保合同内容合法、公平、明确且具体，以保障双方的合法权益。
劳动合同的关键内容
对于计件类人员，劳动合同应特别关注以下几个方面：
工作内容与计件标准：
- 明确计件工作的具体内容，包括生产产品的种类、规格要求等。
- 确定计件单价及其调整条件和程序，确保劳动报酬的合理性。
工作时间与休息休假：
- 规定工时制度，如标准工时制、不定时工作制或综合计算工时工作制，并明确加班工资的计算方式。
- 保障劳动者的休息休假权利，包括各类假期及请假程序和审批方式。
劳动报酬与支付方式：
- 明确工资支付方式、时间及奖金、津贴的发放条件和标准。
- 确保劳动报酬不低于当地最低工资标准，并按时足额支付。
社会保险与福利待遇：
- 用人单位需为劳动者缴纳社会保险，明确缴费比例和相关责任。
- 列举其他福利待遇及其享受条件和标准。
劳动保护、劳动条件和职业危害防护：
- 提供必要的劳动保护用品，并定期检查更换。
- 确保工作场所的劳动条件符合安全卫生标准。
- 采取有效防护措施防止职业危害，并定期进行职业健康检查。
劳动合同的签订流程
- 双方协商：在招聘、面试过程中明确双方意向，初步协商劳动合同的基本内容。
- 资格审查：用人单位对劳动者的身份、学历、工作经验等进行审查。
- 正式签订：在协商一致的基础上，签订书面劳动合同，并确保合同内容全面、合法。
- 归档备案：用人单位应将劳动合同复印件归档保存，并按规定报送相关部门备案。
注意事项
- 劳动合同应遵循合法、公平、平等自愿、协商一致、诚实信用的原则。
- 合同内容应清晰明确，避免模糊不清或遗漏重要条款。
- 用人单位应确保劳动者的合法权益得到保护，如按时足额支付劳动报酬、缴纳社会保险等。
综上所述，计件类人员签订的劳动合同应全面考虑各方面因素，确保合同内容合法、明确、具体，以保障双方的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。