核心结论：在店里发病脑血管破裂能否获得赔偿以及如何赔偿，需根据具体情况判断，主要涉及是否构成工伤、店家是否尽到安全保障义务这两个关键因素，以下分情况说明：

若属于工伤情形

1. 构成工伤的认定条件 如果是在工作时间和工作场所内，因工作原因发病导致脑血管破裂，一般可认定为工伤。比如，店里的员工在正常上班期间，由于工作强度大、工作压力等因素引发脑血管破裂。根据《工伤保险条例》规定，职工有下列情形之一的，应当认定为工伤：在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的；工作时间前后在工作场所内，从事与工作有关的预备性或者收尾性工作受到事故伤害的；在工作时间和工作场所内，因履行工作职责受到暴力等意外伤害的等。这里发病导致脑血管破裂虽不属于典型的事故伤害，但如果是工作原因引发，符合工伤认定精神。
2. 赔偿项目及方式 一旦被认定为工伤，赔偿项目包括医疗费、康复费、住院伙食补助费、交通食宿费、停工留薪期工资、护理费、一次性伤残补助金等。具体赔偿流程是，先由用人单位在事故伤害发生之日起30日内，向统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。用人单位未按规定提出工伤认定申请的，工伤职工或者其近亲属、工会组织在事故伤害发生之日起1年内，可以直接向用人单位所在地统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。认定工伤后，再进行劳动能力鉴定，根据鉴定结果确定相应的伤残等级，按照工伤保险待遇的标准进行赔偿。如果用人单位没有为职工缴纳工伤保险，那么所有工伤赔偿费用都由用人单位承担。

若不属于工伤，但店家未尽到安全保障义务情形

1. 店家安全保障义务的认定 根据《民法典》规定，宾馆、商场、银行、车站、机场、体育场馆、娱乐场所等经营场所、公共场所的经营者、管理者或者群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。在店里发病脑血管破裂，如果店家没有提供安全的环境，例如店内地面湿滑导致顾客摔倒进而引发脑血管破裂，或者店内空气不流通、温度过高过低等环境因素对发病有诱发作用，且店家没有采取合理的预防措施，那么可以认定店家未尽到安全保障义务。
2. 赔偿方式 在这种情况下，店家需要根据其过错程度承担相应的赔偿责任。赔偿范围主要包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用。具体赔偿比例要根据店家的过错大小来确定，比如店家过错较大，可能承担70% - 90%的赔偿责任；过错较小，则承担10% - 30%的赔偿责任。双方可以先协商赔偿事宜，如果协商不成，可以通过向法院提起诉讼的方式解决，由法院根据具体情况判决店家承担相应的赔偿责任。

若不属于工伤且店家尽到安全保障义务情形

如果顾客在店里发病脑血管破裂是由于自身身体原因，且店家已经尽到了合理的安全保障义务，例如店内环境良好、设施安全，店家在顾客发病后也及时提供了必要的帮助，如拨打急救电话等，那么店家一般不需要承担赔偿责任。但出于人道主义关怀，店家可能会给予一定的慰问或帮助。

如果你还有关于此类赔偿问题的其他疑问，或者有具体的案例情况，都可以直接向我咨询。