针对您提出的“导购员被顾客投诉后，商场怎么处罚员工”的问题，这实际上涉及商场内部管理规定以及劳动法律法规的多个方面。以下是我为您提供的详细解答：
一、商场内部处罚的一般原则
商场在处理顾客投诉时，通常会依据其内部的管理规定和员工手册来对涉事员工进行处罚。这些处罚措施可能包括口头警告、书面警告、罚款、降职、解雇等，具体取决于投诉的严重程度、员工的过往表现以及商场的政策。
二、商场处罚员工的合法程序
调查核实：商场在接到顾客投诉后，应首先进行调查核实，了解事情的真实情况，包括收集相关证据、询问涉事员工和目击者等。
告知员工：在调查核实后，商场应将投诉情况和拟采取的处罚措施告知涉事员工，并给予其陈述和申辩的机会。
作出决定：根据调查结果和员工的陈述申辩，商场应作出合理的处罚决定，并书面通知员工。
执行处罚：商场应按照处罚决定执行相应的处罚措施，并确保处罚的公正性和合理性。
三、商场处罚员工的合法性审查
商场在处罚员工时，必须确保处罚措施符合劳动法律法规的规定，不得侵犯员工的合法权益。例如：
罚款限制：根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，商场无权对员工进行私自罚款，除非该罚款是基于劳动合同或员工手册中的明确约定，并且罚款金额合理、程序合法。
解雇条件：商场在解雇员工时，必须符合法定条件，如员工严重违反商场规定、严重失职等，并且应提前通知员工或支付相应的经济补偿。
四、员工应对商场不合理处罚的途径
如果员工认为商场的处罚措施不合理或违法，可以采取以下途径进行维权：
内部申诉：首先尝试与商场的直接上级或人力资源部门沟通，提供处罚不合理的证据，请求重新审查处罚决定。
劳动行政部门投诉：如果内部申诉无果，员工可以向当地的劳动行政部门投诉，请求调查处理商场的违法行为。
劳动仲裁或诉讼：员工还可以申请劳动仲裁或向法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。
五、建议
了解商场规定：员工在入职前应仔细阅读商场的员工手册和管理规定，了解自己的权利和义务。
保留证据：在面对顾客投诉或商场处罚时，员工应保留好相关证据，如投诉记录、处罚通知、工作记录等，以便在维权过程中使用。
寻求法律援助：如果员工对商场的处罚措施有疑问或认为自己的权益受到侵犯，可以寻求专业法律援助，通过法律途径确认处罚的合法性。
综上所述，商场在处罚被顾客投诉的员工时，必须遵循合法程序，确保处罚措施的合理性和公正性。员工在面对不合理处罚时，也应积极维权，保护自己的合法权益。