结论：公司将自己的岗位转包出去并要求员工从事其他岗位，这一行为是否合法，需根据具体情况来判断，主要包括是否违反劳动合同约定、是否经过员工同意以及是否违反法律法规的强制性规定等几个方面。

分析：

1. 劳动合同的约定：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同是劳动者与用人单位确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。劳动合同一旦签订，双方都应严格遵守。
   • 如果劳动合同中明确规定了员工的工作岗位、工作内容等，那么公司未经员工同意，擅自将岗位转包出去并要求员工从事其他岗位，就可能构成违约。

2. 员工的同意：

   • 即使劳动合同中没有明确规定具体的工作岗位，但公司如果想要调整员工的工作岗位，通常也需要与员工进行协商，并取得员工的同意。
   • 如果公司未经员工同意，单方面改变员工的工作岗位，员工有权拒绝，并可以要求公司按照原劳动合同履行。

3. 法律法规的强制性规定：

   • 某些特殊行业或岗位可能受到法律法规的特别保护，公司不能随意转包或调整。例如，涉及国家安全、公共利益或需要特定资质、技能的岗位。
   • 如果公司违反这些强制性规定，将岗位转包给不具备相应资质或条件的单位或个人，就可能面临法律责任。

建议：

• 与公司协商：如果公司提出转包岗位并要求你从事其他岗位，你可以首先与公司进行协商，表达自己的意愿和关切，寻求双方都能接受的解决方案。
• 查看劳动合同：仔细查看自己的劳动合同，了解其中关于工作岗位、工作内容等条款的约定，以便在协商时有据可依。
• 寻求法律援助：如果公司坚持单方面改变你的工作岗位，且你不同意这一变更，你可以考虑寻求法律援助或咨询专业律师，了解自己的权益和可能的维权途径。

可能后果：

• 如果公司未经你同意擅自改变你的工作岗位，且这一行为违反了劳动合同的约定或法律法规的强制性规定，你可能有权要求公司恢复原工作岗位、支付违约金或赔偿损失等。
• 如果公司坚持不恢复原工作岗位，且你无法与公司达成和解，你可能需要通过劳动仲裁或诉讼等法律途径来维护自己的权益。

总之，公司将自己的岗位转包出去并要求员工从事其他岗位是否合法，需根据具体情况来判断。如果你面临这种情况，建议先与公司协商并查看劳动合同的约定，必要时寻求法律援助以维护自己的权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。