结论：公司一般不能因员工偷录拍公司信息而暂扣其手机。以下从多个角度进行分析：
一、法律角度
公民财产权保护：
- 手机作为员工的个人财产，受到法律的保护。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，公民的合法财产受法律保护，禁止任何组织或者个人侵占、哄抢、破坏。因此，公司无权擅自暂扣员工的手机，即使员工存在偷录拍公司信息的行为。
隐私权与个人信息保护：
- 员工在私人时间使用手机进行拍摄或录音，若未涉及公司商业秘密或侵犯他人隐私，则属于个人行为。公司若因员工偷录拍公司信息而暂扣手机，可能涉嫌侵犯员工的隐私权和个人信息保护权。
公司规章制度与劳动合同：
- 即使公司规章制度或劳动合同中规定了员工不得偷录拍公司信息，并明确了相应的处罚措施，但暂扣手机并不属于合法的处罚方式。公司应通过合法途径，如报警、提起民事诉讼等，来维护自身权益，而非擅自采取暂扣手机等非法手段。
二、实际操作角度
暂扣手机的合法性：
- 在实际操作中，公司若因员工偷录拍公司信息而暂扣其手机，可能面临法律风险。员工有权向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁，要求公司返还手机并赔偿损失。
证据收集与保存：
- 若公司发现员工存在偷录拍公司信息的行为，应首先通过合法途径收集证据，如保存相关视频、音频资料等。同时，公司应咨询专业律师，了解如何合法、有效地维护自身权益。
内部处理与沟通：
- 在处理此类事件时，公司应保持冷静和理性，避免采取过激行为。可以通过内部沟通、教育等方式，引导员工遵守公司规章制度和法律法规。若员工行为严重违反公司规定或法律法规，公司可以依据相关规定进行处罚，但处罚方式应合法、合理。
三、建议与措施
完善公司规章制度：
- 公司应完善相关规章制度，明确禁止员工偷录拍公司信息等行为，并规定相应的处罚措施。同时，公司应加强对员工的培训和教育，提高员工的法律意识和职业道德水平。
加强信息安全保护：
- 公司应加强信息安全保护工作，采取技术手段和管理措施，防止员工泄露公司商业秘密和敏感信息。例如，可以设置访问权限、加密存储等。
寻求法律帮助：
- 若公司发现员工存在偷录拍公司信息等违法行为，应及时咨询专业律师，了解如何合法、有效地维护自身权益。律师可以根据具体情况提供法律建议和解决方案。
后续思考依据：在处理此类事件时，公司应充分考虑法律风险和实际效果，避免采取过激或非法手段。同时，公司应加强与员工的沟通和教育，引导员工遵守公司规章制度和法律法规，共同维护公司的正常运营和良好秩序。若您有任何进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，请直接向我咨询。