结论：小厂上班签合同不写日期是不合法的，这样的合同可能存在瑕疵，影响合同的效力及双方权益的保障。
法律背景与解释：
合同日期的法律意义：
- 合同日期是合同的重要组成部分，它标志着合同成立的时间点，对于确定合同双方的权利义务起始时间、履行期限、违约责任等具有关键作用。
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同应当具备劳动合同期限等必备条款。虽然直接的法律条文可能并未明确提及“必须写明签订日期”，但合同期限的明确往往依赖于签订日期的确定，且合同日期的缺失可能导致合同期限的不明确，进而影响合同的完整性和有效性。
不写日期的法律后果：
- 如果劳动合同未写明签订日期，可能被视为合同存在瑕疵。在发生劳动争议时，这种瑕疵可能影响合同的证明力，使得双方在争议解决过程中面临更多的困难和不确定性。
- 在某些情况下，如果合同日期缺失导致合同期限无法确定，可能会被视为双方未就合同期限达成一致，从而可能引发关于合同是固定期限、无固定期限还是以完成一定工作任务为期限的争议。
实际操作建议：
- 对于劳动者：在签订劳动合同时，应仔细审查合同内容，确保合同具备所有必备条款，包括签订日期。如果发现合同缺失签订日期或其他重要条款，应及时与用人单位沟通并要求补充完整。
- 对于用人单位：应严格遵守法律法规，确保劳动合同的完整性和有效性。在签订劳动合同时，应明确填写签订日期，并确保其他必备条款的完整和准确。这不仅是遵守法律的要求，也是维护用人单位自身权益和避免潜在法律风险的重要措施。
可能遇到的特殊情况及处理：
- 如果双方已经实际履行了劳动合同，但合同上未写明签订日期，且双方对合同期限等关键条款无争议，那么在实际操作中，可能可以通过其他证据（如工资发放记录、工作证等）来辅助证明合同的成立和履行情况。然而，这种情况下的法律风险仍然存在，因此最好还是通过补充签订日期等方式来完善合同。
总结与建议：
合同日期的明确对于保障合同双方的权益至关重要。无论是劳动者还是用人单位，在签订劳动合同时都应确保合同具备所有必备条款，包括签订日期。如果发现合同存在瑕疵或缺失关键条款，应及时沟通并补充完整，以避免潜在的法律风险和争议。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。