出差培训占用周末是否应该调休，这主要取决于公司内部的规章制度以及劳动合同中的相关约定，同时也需参考劳动法律法规的相关规定。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
公司规章制度与劳动合同约定：
- 公司规定：许多公司会在其规章制度中明确规定关于加班、调休以及出差培训等事项的具体处理办法。如果公司规定出差培训占用周末应给予调休，那么员工就有权要求调休。
- 劳动合同：劳动合同是员工与公司之间约定双方权利和义务的法律文件。如果劳动合同中明确规定了出差培训占用周末应调休，那么公司应当遵守这一约定。
劳动法律法规：
- 加班与调休：根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，员工在休息日（如周末）工作，且不能安排补休的，应支付不低于工资的百分之二百的工资报酬。虽然法律没有直接规定出差培训占用周末必须调休，但如果公司不能安排补休，则应支付加班费。
- 特殊工时制度：对于实行不定时工作制或综合计算工时工作制的员工，其工作时间和休息时间的安排可能更加灵活。但即便如此，公司也应确保员工的休息权益得到保障，并在可能的情况下给予调休。
实际操作与建议：
- 与公司沟通：如果员工认为出差培训占用周末应当调休，但公司未给予相应安排，员工可以首先与公司的人力资源部门或上级领导进行沟通，明确表达自己的诉求和依据。
- 保留证据：员工应保留好与出差培训相关的证据，如培训通知、出差申请、工作记录等，以便在需要时证明自己的加班情况。
- 寻求法律援助：如果公司拒绝调休且未支付加班费，员工可以向当地的劳动监察部门投诉或寻求法律援助，以维护自己的合法权益。
总结来说，出差培训占用周末是否应该调休并没有一个绝对的答案，它取决于公司规章制度、劳动合同约定以及劳动法律法规的相关规定。如果员工认为自己的权益受到侵害，应积极与公司沟通并寻求法律援助。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的解答。