结论：大学生签订了6个月的实习合同，干了3个月后是否可以辞退，这主要取决于实习合同的约定以及相关法律法规的规定。以下是从不同角度的详细分析：

1. 实习合同的约定：

   • 合同内容：首先，需要查看实习合同中是否有关于提前解除合同或辞退的条款。如果合同中明确规定了双方可以提前解除合同的条件和程序，那么应当遵循合同中的约定。
   • 违约责任：如果合同中没有明确规定，但约定了违约责任，那么辞退方可能需要承担一定的违约责任，如支付违约金或赔偿损失等。

2. 相关法律法规的规定：

   • 实习性质：实习通常被视为一种学习或培训活动，而非正式的劳动关系。因此，实习合同的解除可能不受《劳动合同法》等劳动法律法规的严格约束。但具体还需看实习的性质和目的，以及当地法律法规的具体规定。
   • 学生权益：尽管实习可能不受劳动法律法规的严格约束，但大学生作为实习生，其合法权益仍应得到保护。如果辞退行为违反了公平、公正的原则，或者侵犯了实习生的合法权益，那么实习生有权寻求法律救济。

3. 实际操作建议：

   • 沟通协商：在决定辞退之前，建议双方先进行沟通协商，了解彼此的需求和困难，尝试达成一个双方都能接受的解决方案。
   • 书面通知：如果确实需要辞退，建议以书面形式通知实习生，并明确说明辞退的原因、时间和后续安排等。
   • 保留证据：在辞退过程中，建议双方都保留好相关证据，如实习合同、沟通记录、书面通知等，以备不时之需。

4. 特殊情况考虑：

   • 实习生表现：如果实习生在实习期间表现不佳，如经常迟到早退、工作态度不认真等，且经过多次提醒仍无改进，那么辞退可能是合理的。但即使如此，也应遵循合同中的约定和相关法律法规的规定。
   • 公司经营状况：如果公司因经营状况不佳等原因需要裁员，包括实习生在内，那么也应遵循相关法律法规的规定，如提前通知、支付经济补偿等。

总结与建议：大学生签订了6个月的实习合同后，干了3个月是否可以辞退，并没有一个绝对的答案。它取决于实习合同的约定、相关法律法规的规定以及实际情况的考量。因此，在做出决定之前，建议双方先进行充分的沟通协商，并仔细审查实习合同和相关法律法规的规定。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见。