在餐馆吃饭致病，既可能构成侵权，也可能构成违约，具体取决于实际情况和法律关系的认定。以下从不同角度进行分析：
侵权角度
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。在餐馆吃饭致病的情境中，如果餐馆提供的食品不符合安全标准，或者存在其他过错导致顾客生病，餐馆就可能构成侵权。
构成要件：
- 餐馆存在过错：如食品不卫生、过期、含有有害物质等。
- 顾客受到损害：如食物中毒、肠胃疾病等健康问题。
- 过错与损害之间存在因果关系：即顾客生病是由于餐馆提供的食品导致的。
法律后果：
- 如果构成侵权，餐馆需要承担赔偿损失、赔礼道歉等民事责任。赔偿范围通常包括医疗费、误工费、护理费等因侵权行为造成的直接和间接损失。
违约角度
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》中关于合同的规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。在餐馆吃饭的情境中，顾客与餐馆之间形成了一种服务合同关系，餐馆有义务提供安全、卫生的食品。
构成要件：
- 存在有效的合同关系：即顾客与餐馆之间就餐饮服务达成了合意。
- 餐馆未履行或未完全履行合同义务：如提供的食品不符合安全标准、服务态度恶劣等。但在此情境下，主要关注的是食品是否安全、卫生。
- 顾客因此受到损害：与侵权角度中的损害相似，但更侧重于因合同未履行而导致的损失。
法律后果：
- 如果构成违约，餐馆需要承担违约责任，如赔偿损失、继续履行合同（如提供符合标准的食品）等。但需要注意的是，在餐饮服务合同中，继续履行可能不太实际，因此赔偿损失是更常见的违约责任形式。
综合分析
- 实际认定：在餐馆吃饭致病的案件中，侵权和违约往往存在竞合。即餐馆的行为可能同时构成侵权和违约。在这种情况下，顾客可以选择以侵权或违约为由提起诉讼，但通常不能同时主张两者（具体需根据案件情况和法律规定判断）。
- 选择依据：顾客在选择以何种理由提起诉讼时，可以考虑多种因素，如证据的充分性、赔偿范围的差异、诉讼成本等。例如，如果顾客能够充分证明餐馆存在过错且该过错与损害之间存在因果关系，那么选择侵权诉讼可能更为有利；如果合同中有明确的违约责任条款且顾客能够证明餐馆未履行合同义务，那么选择违约诉讼可能更为简便。
建议：如果你在餐馆吃饭后生病，并认为这与餐馆提供的食品有关，建议先收集相关证据（如医疗记录、食品样本、照片等），然后咨询专业律师以确定最合适的诉讼策略。有问题可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。