单位将员工签到外包公司是否违法，不能一概而论，需结合具体情况和法律规定进行综合判断。以下是对此问题的详细分析：
合法情形
符合业务需求与法规：
- 若单位基于合理的商业需求，如提高运营效率、降低成本等，将非核心业务外包给具备合法资质的外包公司，并且员工在充分了解合同内容后自愿签署，同时外包安排遵循了《劳动法》、《劳动合同法》等相关法律法规，则此行为合法。例如，单位将清洁、保安等非核心业务外包给专业公司，员工同意并转移至外包公司工作，且待遇不变。
具备劳务派遣资质：
- 若单位或合作的外包公司具备经营劳务派遣业务的合法资质，已获行政许可并完成公司登记，且合同内容明确、公正，不侵犯员工权益，则签订外包合同（实为劳务派遣）亦属合法。但需注意，劳务派遣单位需依法设立，注册资本不得少于人民币二百万元，并与被派遣劳动者订立二年以上的固定期限劳动合同，按月支付劳动报酬及缴纳社会保险。同时，用工单位只能在临时性、辅助性或替代性的工作岗位上使用被派遣劳动者，且使用数量不得超过其用工总量的一定比例。
合同规范明确：
- 在劳务外包合同中，应明确合同名称、标的（是“事”还是“人”）、结算方式（按工作量或服务时间）、管理责任主体及税收财务处理等，以确保合同内容的合法性与公正性。若合同内容规范明确，且员工权益得到充分保障，则此行为合法。
违法情形
规避法律责任：
- 若单位通过外包合同逃避缴纳社会保险、支付经济补偿金等法定义务，旨在规避劳动法律责任，则此行为违法。例如，单位仅为了降低用工成本而让员工与关联外包公司签合同，但工作内容、场所、管理等均未改变，损害了员工权益。
欺诈胁迫：
- 若单位在签订外包合同时采用欺诈、胁迫或乘人之危等手段，使员工违背真实意愿签约，则该合同无效或可撤销。员工有权向劳动争议仲裁机构或法院申请认定合同无效或撤销，并维护自己的合法权益。
违反劳务派遣规定：
- 若外包合同实质为劳务派遣，但不符合劳务派遣的法定条件和程序（如派遣单位无资质、用工岗位或比例不合规等），则此行为违法。员工同样有权向劳动争议仲裁机构或法院提起诉讼，要求单位承担相应法律责任。
未履行告知义务或未协商一致：
- 若单位未向员工明确说明与外包公司签订合同的原因、性质及可能产生的影响，导致员工在不了解真实情况下签订合同，损害了员工的知情权和选择权，也属违法行为。或者单位单方面要求员工与外包公司签订劳动合同，未经协商一致，同样违反了劳动者平等就业和选择职业的权利。
总结与建议
单位在考虑将员工签到外包公司时，应首先确保自身或合作方的操作符合相关法律法规，尊重并保障员工的合法权益。合同内容应明确、公正，签订过程应透明、自愿。同时，单位应关注合同的实际履行情况，确保员工在外包关系中的权益得到充分保护。若单位存在违法违规操作，员工有权依法维护自己的合法权益，包括但不限于向劳动监察部门投诉、提起劳动仲裁或诉讼等。
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