核心结论：在合同约定单价而图纸变更导致工作量减少的情况下，结算方式需根据合同条款、变更原因及双方协商情况综合确定，常见处理方式包括按实际工作量结算、按比例调整合同价款或双方协商确定新价款。以下为具体分析：

1. 合同条款优先适用
   若合同中明确约定了“图纸变更导致工作量增减时的结算方式”（例如“按实际完成工程量结算”或“单价不变，按变更后图纸重新核算面积”），则应直接依据合同条款执行。此时需注意：

   • 变更部分是否属于合同约定的“可调整范围”（如设计变更、甲方要求变更等）；
     
   • 双方是否已按合同流程签署变更确认单（如书面签证、会议纪要等），这是后续结算的关键证据。

2. 合同无约定时的处理原则
   若合同未明确约定，根据《民法典》第513条“执行政府定价或政府指导价的，在合同约定的交付期限内政府价格调整时，按照交付时的价格计价”的类推原则（虽本案为市场价，但可参考公平原则），以及实务中的通行做法，通常按以下方式处理：

   • 按实际工作量结算：以变更后图纸的实际面积乘以合同单价（100元/㎡），例如原面积100㎡变更为80㎡，则结算价为80㎡×100元=8000元；
     
   • 按比例调整合同价款：若变更导致工作量显著减少（如超过原合同量的20%），可协商按减少比例下调总价，但需注意单价是否因工作量减少而需调整（如批量施工单价与零星施工单价的差异）；
     
   • 双方协商补充协议：若变更原因复杂（如因甲方设计错误导致返工），可协商签订补充协议，明确新价款、工期调整等条款，避免后续纠纷。

3. 特殊情形：变更导致单价变化
   若工作量减少导致施工方式发生根本变化（如原需大型机械施工的面积减少，改为人工施工），可能引发单价争议。此时需结合行业惯例、成本构成等因素综合判断：

   • 若合同单价已包含综合成本（如机械、人工、管理费等），通常不调整单价；
     
   • 若单价明确区分了不同施工方式的成本（如机械施工单价100元/㎡，人工施工单价150元/㎡），则需按实际施工方式重新核算。

建议行动：

1. 立即整理合同、变更图纸、变更确认单等证据材料；
   
2. 书面通知对方提出结算主张，明确结算方式及金额；
   
3. 若对方拒绝合理结算，可依据《民事诉讼法》第122条向法院起诉，或依据《仲裁法》第16条申请仲裁（需合同有仲裁条款）。
   

如有进一步细节（如变更原因、合同条款具体内容等），可随时补充说明，我会为您细化分析。