结论：针对您描述的借款期限已过三年但只还了小部分金额，且现在电话都不接的情况，您可以通过协商、发送律师函、提起诉讼等多种方式来维护自己的权益。

详细分析：

1. 协商解决：

   • 首先，您可以尝试与借款人进行协商，了解其还款意愿和还款计划。虽然借款人目前电话不接，但您可以通过其他方式（如短信、邮件、社交媒体等）尝试联系，或者通过共同的朋友、家人等中间人进行沟通。
   • 在协商过程中，您可以明确表达您的诉求，即要求借款人尽快偿还剩余借款，并可以提出一个合理的还款计划。如果借款人表示愿意还款，您可以与其签订书面还款协议，以明确双方的权利和义务。

2. 发送律师函：

   • 如果协商无果，您可以考虑委托律师向借款人发送律师函。律师函是一种正式的法律文件，具有法律效应，可以明确告知借款人其违约行为的法律后果，并要求其尽快履行还款义务。
   • 发送律师函可以起到一定的震慑作用，促使借款人主动与您联系并协商还款事宜。同时，律师函也是后续提起诉讼的重要证据之一。

3. 提起诉讼：

   • 如果借款人仍然拒绝还款，您可以向法院提起诉讼，要求借款人偿还剩余借款及可能产生的利息、违约金等。
   • 在提起诉讼前，您需要准备好相关证据，如借款合同、转账记录、聊天记录等，以证明借款事实的存在和借款人的违约行为。
   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，借款合同是借款人向贷款人借款，到期返还借款并支付利息的合同。借款人未按照约定的期限返还借款的，应当按照约定或者国家有关规定支付逾期利息。因此，您有权要求借款人偿还剩余借款及逾期利息。
   • 诉讼时效问题：需要注意的是，根据《中华人民共和国民法典》第一百八十八条的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。但是，自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院不予保护。在您的情况下，虽然借款期限已过三年，但如果您能证明在此期间内曾向借款人主张过权利（如通过电话、短信、邮件等方式催款），则诉讼时效可能会中断并重新计算。因此，在提起诉讼前，请务必确认您的诉求是否仍在诉讼时效期间内。

4. 申请强制执行：

   • 如果法院判决借款人偿还借款，但借款人仍然不履行还款义务，您可以向法院申请强制执行。法院会采取一系列措施来强制借款人履行还款义务，如查封、扣押、拍卖借款人的财产等。

建议与提醒：

• 在处理此类纠纷时，请务必保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击借款人。
• 尽可能收集并保存好相关证据，以便在需要时提供证明。
• 如果您对法律程序不熟悉或担心自己处理不好，可以委托专业律师代理您进行诉讼或协商等事宜。

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