结论前置：针对您“离职想提前走老板不同意”的情况，您可以根据是否签订劳动合同以及劳动合同中的具体约定，采取不同的措施来维护自己的权益。
详细分析：
一、未签订劳动合同的情况
与老板协商：
- 在没有劳动合同约束的情况下，建议您首先与老板进行诚恳的沟通，说明您提前离职的原因，并争取老板的理解和支持。
- 您可以承诺在离职前妥善完成手头工作，做好交接，以减少对工作的影响。
直接离职并保留证据：
- 若协商不成，从法律层面讲，您有权随时离职。但为了避免纠纷，建议您通过微信、短信或邮件等方式向老板发送离职通知，明确离职原因和预计时间，并保留好这些证据。
二、已签订劳动合同的情况
查看劳动合同条款：
- 仔细阅读劳动合同内容，特别是关于提前离职的相关约定，包括离职条件、方式及可能的违约金等。
- 如果劳动合同中有明确规定提前离职的程序和条件，您应按照合同要求办理离职手续。
与老板协商并提交书面申请：
- 若劳动合同中未明确约定提前离职事宜，或约定不合理，您可再次与老板协商，提出合理的解决方案。
- 在协商无果的情况下，您可以在合理时间内向用人单位提交书面辞职申请，并保留副本作为证据。根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同（试用期内提前三日）。
寻求劳动保障部门帮助或申请劳动仲裁：
- 如果老板以不合理方式阻止您离职，如拒绝支付工资或扣发押金等，您可以向当地劳动保障监察部门投诉。
- 准备能够证明劳动关系的证据，如工作证、考勤记录、工资发放记录等，以及劳动合同和沟通记录等。
- 劳动保障监察部门将依法调查处理。如果问题仍未得到解决，您可以向劳动仲裁机构申请仲裁，提供相关证据支持自己的主张。
三、特殊场景应对
- 项目关键期离职：如果您在项目关键期提出离职，可以提出分阶段交接方案，如先完成紧急任务再逐步移交其他工作，同时明确个人职业规划的不可调整性。
- 经济赔偿风险：除法定违约金情形（如服务期未满或违反保密义务）外，用人单位不得无故扣发工资或押金。如果老板以此为由阻止您离职，您可以依法维权。
四、离职流程标准化建议
## 辞职信模板
**致[公司名称]人力资源部/直属领导**
本人[姓名]（工号：[XXX]）因个人原因，现依据《劳动合同法》第三十七条规定，正式提出离职申请，计划于[具体日期，建议提前30日]前办理离职手续。
- 最后工作日：[XXXX年XX月XX日]
- 工作交接安排：[简要说明待办事项清单提交计划，如“将于离职前完成XX项目收尾工作，并整理好相关文件交接给XX同事”]
- 联系方式：[手机/邮箱]（确保后续沟通顺畅）
此致
敬礼！
申请人：[签名]
日期：[填写日期]
最后建议：在整个离职过程中，建议您保持冷静和理性，尽量与老板进行和平协商。如果遇到纠纷或无法解决的问题，及时寻求法律帮助，依法维护自己的权益。如果您还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。