结论：车间主任本身并不能直接帮员工办理辞职手续或决定员工能否辞职，员工辞职的权利是法定的，车间主任的不批准并不影响员工依法行使辞职权。

详细分析：

1. 员工辞职的法定权利：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条，员工在试用期内提前三日以书面形式通知用人单位，或在正式合同期内提前三十日以书面形式通知用人单位，即可解除劳动合同。这一权利是法定的，不依赖于车间主任或任何其他个人的批准。

2. 车间主任的角色与权限：

   • 车间主任作为用人单位的管理人员，主要负责车间的日常管理和生产安排。他们并没有法律赋予的权力来阻止员工依法辞职。车间主任的不批准，可能只是其个人意见或出于工作交接等考虑，但并不构成对员工辞职权的法律阻碍。

3. 员工应如何行使辞职权：

   • 书面通知：员工应确保辞职申请以书面形式提交，并明确表明离职意愿、依据的法律条款及预计离职日期。这是行使辞职权的关键步骤，也是后续可能产生争议时的法律证据。
   • 工作交接：在离职前，员工应与车间主任或相关负责人协商好工作交接事宜，确保工作的连续性和稳定性。这既是员工的职业责任，也是避免后续纠纷的重要措施。
   • 保留证据：员工应保留好辞职申请、工作交接记录等相关证据，以备不时之需。

4. 若遇阻挠，员工应如何应对：

   • 沟通协商：首先尝试与车间主任友好沟通，了解不批准的原因，并解释离职的意愿和法律依据。若因工作交接等合理问题，可协商确定合适的离职时间和交接安排。
   • 内部反映：若沟通无果，可向人力资源部门或直接向公司高层反映情况，说明已按规定提交辞职申请但未被批准，并保留好所有相关书面证据。
   • 寻求外部帮助：若公司内部无法解决问题，可向当地劳动监察部门投诉，请求介入调查并督促单位依法处理离职申请。若劳动监察部门的调解未能解决问题，则可收集好相关证据（如辞职信、工作证、工资条、考勤记录等），向劳动仲裁机构申请仲裁，通过法律途径维护自身合法权益。

法律建议：

• 员工在行使辞职权时，应确保辞职申请的书面化和合法性，并遵循法定提前通知期。
• 若遇车间主任不批准的情况，应通过沟通、内部反映、劳动监察或劳动仲裁等途径积极维护自身权益。
• 在整个过程中，员工应保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击，以免损害自身形象和利益。

可能法律后果：

• 若员工依法行使辞职权，而用人单位无正当理由拒绝办理离职手续或克扣工资等，员工有权通过法律途径追究用人单位的法律责任，并要求支付相应的经济补偿。
• 若员工未依法行使辞职权（如未提前通知或未书面通知），则可能面临用人单位的索赔或法律纠纷。因此，员工在辞职前应充分了解相关法律法规和程序要求。