自己开的餐饮店给自己发工资，这一行为本身并不违法，但需要满足一定的条件和程序。以下从不同角度为你详细分析：

1. 个体工商户与工资发放的关系：

   • 如果你开设的餐饮店是个体工商户，并且你既是经营者又是劳动者（即你实际参与了餐饮店的日常经营管理工作），那么给自己发放工资在法律上是允许的。这是因为，作为个体工商户的经营者，你同时也是该经济组织的成员，有权获得劳动报酬。
   • 但需要注意的是，给自己发工资应当基于真实的劳动付出，并且工资水平应当合理，不能随意设定过高的工资以规避税收或其他法律责任。

2. 税务与社保的合规性：

   • 给自己发工资时，必须按照国家税收法律法规的规定，如实申报并缴纳个人所得税。这是每个公民应尽的义务，也是避免税务风险的重要一环。
   • 同时，作为个体工商户的经营者，如果你也参与了社保缴纳（如养老保险、医疗保险等），那么给自己发工资时也需要考虑社保费用的扣除和缴纳问题。确保社保费用的合规性，有助于维护你的合法权益，并避免潜在的社保风险。

3. 工资发放的程序与记录：

   • 给自己发工资时，应当遵循正规的工资发放程序，如签订劳动合同（虽然个体工商户与经营者之间可能不需要签订传统的劳动合同，但可以制定内部规章制度或协议来明确双方的权利义务）、制作工资条等。
   • 同时，保留好工资发放的记录和相关凭证，如银行转账记录、工资条等。这些记录和凭证在日后可能发生的劳动争议或税务检查中，将作为重要的证据来支持你的主张。

4. 潜在的法律风险与防范：

   • 虽然给自己发工资本身不违法，但如果操作不当，可能会引发一些潜在的法律风险。例如，如果工资水平过高且没有合理的解释，可能会被税务机关认定为偷逃税款；如果工资发放记录不完整或存在瑕疵，可能会在劳动争议中处于不利地位。
   • 为了防范这些潜在的法律风险，建议你咨询专业的税务或法律人士，了解相关的法律法规和操作流程，并确保自己的行为符合法律要求。

总结与建议：

• 自己开的餐饮店给自己发工资并不违法，但需要满足真实的劳动付出、合理的工资水平、税务与社保的合规性以及正规的工资发放程序等条件。
• 为了避免潜在的法律风险，建议你咨询专业的税务或法律人士，了解相关的法律法规和操作流程，并确保自己的行为符合法律要求。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。