项目制用工合同结束后解聘是否需要补偿，这主要取决于合同的具体内容以及解聘的原因。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
合同中有明确约定：
- 如果项目制用工合同中明确规定了合同结束后的解聘补偿条款，那么双方应当按照合同约定执行。例如，合同可能规定在项目完成后，雇主需要向员工支付一定数额的解聘补偿金。这种情况下，解聘补偿是合同的一部分，雇主有义务履行。
合同中没有明确约定，但符合法定情形：
- 如果合同中没有明确约定解聘补偿，但解聘的原因符合《中华人民共和国劳动合同法》中规定的支付经济补偿的情形，如用人单位提出解除劳动合同并与劳动者协商一致解除劳动合同的、用人单位依照本法第四十条规定解除劳动合同的（如劳动者患病或者非因工负伤，在规定的医疗期满后不能从事原工作，也不能从事由用人单位另行安排的工作的等），那么用人单位应当向劳动者支付经济补偿。经济补偿的计算标准通常按照劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。
合同中没有明确约定，且不符合法定情形：
- 如果合同中没有明确约定解聘补偿，且解聘的原因也不符合《中华人民共和国劳动合同法》中规定的支付经济补偿的情形，那么用人单位可能无需支付解聘补偿。但这种情况并不绝对，因为实际法律适用中还需考虑其他因素，如用人单位是否存在过错、解聘过程是否合法等。
特殊情况说明：
- 如果项目制用工合同属于以完成一定工作任务为期限的劳动合同，且该合同因任务完成而终止，那么根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位也应当向劳动者支付经济补偿，除非双方另有约定。
建议：
- 对于劳动者而言，在签订项目制用工合同时，应仔细阅读合同条款，特别是关于解聘补偿的部分，确保自己的权益得到保障。
- 对于用人单位而言，在解聘员工时，应严格遵守法律法规和合同约定，避免因违法解聘而承担法律责任。
总结：项目制用工合同结束后解聘是否需要补偿，需根据合同约定和法律规定综合判断。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。