结论：单位欠薪且给职工放假，职工可以采取多种措施来维护自己的合法权益，包括与单位协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁以及提起诉讼等。

详细分析：

1. 与单位协商：

   • 职工可以首先尝试与单位进行友好协商，了解欠薪和放假的具体原因，并尝试达成一个双方都能接受的解决方案。例如，单位可能因资金周转问题暂时无法支付工资，但承诺在一定期限内支付，并可能提供一定的补偿或调整放假安排。

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果协商无果，职工可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对单位的违法行为进行调查，并可以要求单位限期支付欠薪。根据《劳动保障监察条例》的相关规定，劳动监察部门在接到投诉后，会依法进行调查处理，并保护职工的合法权益。

3. 申请劳动仲裁：

   • 如果劳动监察部门的处理未能满足职工的需求，或者单位拒绝履行劳动监察部门的决定，职工可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁委员会会依法进行裁决，要求单位支付欠薪，并可能对单位的违法行为进行处罚。劳动仲裁是解决劳动争议的一种有效方式，其裁决具有法律效力。
   • 申请流程：
     • 提交仲裁申请：职工需要向劳动仲裁委员会提交书面仲裁申请，并附上相关证据材料。
     • 仲裁受理：劳动仲裁委员会在收到申请后，会进行审查并决定是否受理。
     • 开庭审理：如果受理，劳动仲裁委员会会安排开庭审理，并听取双方的陈述和辩论。
     • 裁决：劳动仲裁委员会会根据审理情况作出裁决，并送达双方当事人。

4. 提起诉讼：

   • 如果劳动仲裁委员会的裁决未能得到执行，或者职工对裁决结果不满意，职工可以向人民法院提起诉讼。法院会依法进行审理，并作出判决。诉讼是维护职工合法权益的最后一道防线，其判决具有强制执行力。
   • 诉讼流程：
     • 提交起诉状：职工需要向人民法院提交书面起诉状，并附上相关证据材料。
     • 法院受理：人民法院在收到起诉状后，会进行审查并决定是否受理。
     • 开庭审理：如果受理，法院会安排开庭审理，并听取双方的陈述和辩论。
     • 判决：法院会根据审理情况作出判决，并送达双方当事人。如果单位不履行判决，职工可以申请强制执行。

额外建议：

• 保留证据：职工在采取任何行动之前，都应尽可能保留与欠薪和放假相关的证据，如工资条、劳动合同、放假通知等。这些证据在后续的协商、投诉、仲裁或诉讼中都将起到关键作用。
• 寻求法律援助：如果职工在处理此类问题时感到困惑或无助，可以寻求法律援助或咨询专业律师（即我，廖世勇律师，专注于劳动纠纷等领域）。我可以为职工提供专业的法律建议和帮助，确保职工的合法权益得到充分保护。

后续行动：

• 职工在采取上述措施时，应密切关注单位的反应和劳动监察部门、劳动仲裁委员会或法院的处理进展。
• 如果单位在处理过程中表现出诚意并愿意解决问题，职工可以考虑给予一定的宽限期或接受一定的补偿方案。
• 如果单位继续违法行为或拒绝履行相关决定，职工应坚决维护自己的合法权益，并继续通过法律途径追究单位的责任。