结论前置：当雇主忘记支付加班工资时，你可以通过友好沟通、书面提醒或寻求法律帮助等方式来提醒雇主支付。以下是具体分析和建议：

一、友好沟通

1. 选择合适时机：找一个雇主相对空闲且心情较好的时机进行沟通，这样更容易得到积极的回应。
2. 明确表达诉求：以平和、诚恳的态度向雇主说明你加班的事实以及应得的加班工资，可以提及具体的加班日期、时长和应支付的金额，让雇主更清楚地了解情况。
3. 倾听雇主解释：在表达诉求后，给雇主一个解释的机会，了解他是否真的忘记了支付加班工资，还是有其他原因导致未支付。

二、书面提醒

1. 准备书面材料：如果友好沟通后雇主仍未支付加班工资，你可以准备一份书面提醒，详细列出加班的日期、时长、应支付的加班工资金额，并附上相关证据（如加班记录、工作邮件等）。
2. 正式提交提醒：将书面提醒正式提交给雇主，可以通过邮件、快递或当面递交的方式，确保雇主收到并了解你的诉求。
3. 保留证据：在提交书面提醒后，保留好相关证据，如邮件发送记录、快递回执等，以备后续需要。

三、寻求法律帮助

1. 了解相关法律法规：在提醒雇主支付加班工资前，你可以先了解一下相关的法律法规，如《劳动法》、《劳动合同法》等，明确自己的权益和雇主的义务。
2. 咨询专业律师：如果雇主仍然拒绝支付加班工资，或者你对相关法律法规有疑问，可以向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业的法律建议和帮助。
3. 考虑法律途径：在咨询律师后，如果认为有必要，你可以考虑通过法律途径来维护自己的权益，如向劳动仲裁机构申请仲裁或向法院提起诉讼。

四、注意事项

1. 保持冷静和理性：在整个过程中，保持冷静和理性是非常重要的。不要因为情绪激动而做出过激的行为或言论，这可能会对你的权益产生不利影响。
2. 保留好相关证据：无论是友好沟通、书面提醒还是寻求法律帮助，都需要保留好相关证据。这些证据将是你维护自己权益的重要依据。
3. 及时行动：如果发现雇主忘记支付加班工资，应及时采取行动进行提醒和维权。拖延时间可能会使你的权益受到更大的损害。

最后建议：在处理这类问题时，尽量以友好、理性的方式与雇主沟通，寻求双方都能接受的解决方案。如果雇主仍然拒绝支付加班工资，你可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。