针对您提出的“在粉店上班没签劳动合同”的问题，以下是我的详细解答：
结论前置：在粉店上班但未签订劳动合同的情况下，您的权益依然受到法律保护。您可以通过一系列途径来维护自己的合法权益。
法律规定与责任：
根据《中华人民共和国劳动合同法》第十条规定，建立劳动关系时，应当订立书面劳动合同。若用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与员工订立书面劳动合同，需每月支付员工二倍工资。若用工时间超过一年，则视为已订立无固定期限劳动合同，并应立即补订书面劳动合同，同时支付相应期限内的双倍工资。
您应采取的措施：
收集证据：
- 证明劳动关系的存在是维权的关键。您应收集工作证、工作服、考勤记录（如打卡记录、排班表）、工资支付记录（工资条、银行流水、微信或支付宝转账记录）、同事证言及与工作相关的聊天记录等作为证据。
与粉店协商：
- 您可尝试与粉店老板沟通，指出未签订劳动合同的不合法性，并要求补签。沟通过程中应保持友好态度，并保留相关聊天记录或通话录音作为备份。
向劳动监察部门投诉：
- 如协商无果，您可携带证据材料前往当地劳动监察部门投诉。劳动监察部门将调查核实情况，并可能责令粉店限期改正及补签劳动合同，同时可能对其进行行政处罚。
申请劳动仲裁：
- 若问题仍未解决，您可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求粉店支付未签订劳动合同期间的双倍工资差额。申请时需提交仲裁申请书及证据材料，并参与庭审陈述观点。
法律后果与应对：
- 如仲裁裁决支持您的请求，粉店需按裁决结果支付款项。若粉店不服提起诉讼，您应积极应对。
- 未签订劳动合同可能导致您在维权时面临困难，因此积极收集证据至关重要。
对粉店的建议：
- 粉店应严格遵守法律法规，与员工签订书面劳动合同，以保障双方权益。
- 未签订劳动合同不仅违法，还可能面临行政处罚和法律责任，损害员工合法权益，影响员工工作积极性和稳定性。
综上所述，未签订劳动合同并不意味着您的权益无法得到保障。您应通过合理合法的途径积极维权，而粉店也应遵守法律规定，与员工签订书面劳动合同以规避法律风险。如有任何进一步的问题或需要详细的法律咨询，请随时向我提问。