在劳动仲裁中，仲裁对象既可能是劳务分包方，也可能是总包方，具体取决于劳动关系的认定以及实际用工情况。以下从不同角度进行分析：
劳动关系认定角度：
- 如果劳动者直接与劳务分包方签订劳动合同，并接受劳务分包方的管理、指挥和监督，从事劳务分包方安排的工作，那么劳动关系的主体就是劳动者和劳务分包方。在这种情况下，劳动仲裁的对象通常是劳务分包方。
- 如果劳动者虽然名义上与劳务分包方签订合同，但实际上是由总包方直接管理、指挥和监督，且工资由总包方支付，那么可能构成事实上的劳动关系，此时劳动仲裁的对象可能是总包方。这需要根据具体证据和实际情况来判断，如工作证、工资条、考勤记录等。
实际用工情况角度：
- 在一些工程项目中，总包方可能会将部分工程分包给劳务分包方，由劳务分包方负责具体施工。如果劳动者在施工过程中受到伤害或发生其他劳动争议，且该争议与劳务分包方的工作直接相关，那么劳动仲裁的对象通常是劳务分包方。
- 但是，如果总包方对劳务分包方的用工行为存在过错或违法行为，如未对劳务分包方进行资质审查、未监督劳务分包方遵守劳动法律法规等，导致劳动者权益受损，那么总包方也可能成为劳动仲裁的对象。这通常涉及到总包方的连带责任问题。
法律责任角度：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律法规，用人单位（包括劳务分包方和总包方）应当遵守劳动法律法规，保障劳动者的合法权益。如果用人单位违反法律法规，导致劳动者权益受损，劳动者有权向劳动仲裁机构申请仲裁，要求用人单位承担相应的法律责任。
- 在具体案件中，劳动仲裁机构会根据双方提供的证据和实际情况，判断劳动关系的主体以及用人单位的法律责任，并作出相应的裁决。
建议：
- 对于劳动者而言，在发生劳动争议时，应首先明确自己的劳动关系主体，并收集相关证据（如劳动合同、工作证、工资条、考勤记录等）以支持自己的主张。
- 如果对劳动关系主体或法律责任存在疑问，建议及时咨询专业律师，以便更好地维护自己的合法权益。
- 在申请劳动仲裁时，应按照劳动仲裁机构的要求提交相关材料，并遵循仲裁程序，以确保仲裁结果的公正性和有效性。
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