结论前置：在仲裁劳务公司效果不佳的情况下，是否可以仲裁总包和分包公司，这主要取决于具体的法律关系和事实情况。一般来说，如果总包或分包公司与劳动者存在直接的劳动关系或事实劳动关系，且符合仲裁受理条件，那么劳动者是可以向总包或分包公司提起仲裁的。

详细分析：

1. 劳动关系认定：

   • 首先，需要明确的是，仲裁的前提是存在劳动关系或事实劳动关系。如果劳动者与总包或分包公司之间存在直接的劳动合同关系，或者虽然没有书面合同，但存在事实上的劳动关系（如实际接受总包或分包公司的管理、指挥，从事其安排的工作等），那么劳动者就有权向这些公司提起仲裁。
   • 如果劳动者仅与劳务公司存在劳动关系，而与总包或分包公司之间不存在直接的劳动关系，那么一般情况下，劳动者不能直接向总包或分包公司提起仲裁，除非存在特殊情况，如劳务公司不具备用工主体资格，或者总包、分包公司存在过错导致劳动者受损等。

2. 仲裁受理条件：

   • 除了存在劳动关系或事实劳动关系外，提起仲裁还需要满足其他受理条件，如仲裁请求属于仲裁委员会的受理范围、有明确的仲裁请求和事实理由、在仲裁时效期间内提出等。

3. 特殊情况下的责任承担：

   • 在某些特殊情况下，即使劳动者与总包或分包公司之间不存在直接的劳动关系，这些公司也可能需要承担一定的法律责任。例如，如果总包或分包公司将工程违法分包给不具备用工主体资格的组织或个人，导致劳动者受损的，总包或分包公司可能需要与违法分包的组织或个人承担连带赔偿责任。在这种情况下，劳动者虽然不能直接向总包或分包公司提起仲裁要求确认劳动关系，但可以在提起民事诉讼时要求其承担连带赔偿责任。

法律建议：

• 如果您认为与总包或分包公司之间存在劳动关系或事实劳动关系，且符合仲裁受理条件，那么您可以向这些公司提起仲裁。
• 在提起仲裁前，建议您先收集相关证据，如劳动合同、工资单、工作证、考勤记录等，以证明您与总包或分包公司之间存在劳动关系或事实劳动关系。
• 如果您对仲裁程序或相关法律问题不了解，建议您咨询专业律师（当然，您可以直接向我咨询，我专注于交通事故、劳动纠纷领域），以获取更具体的法律建议和帮助。

可能后果：

• 如果仲裁委员会认定您与总包或分包公司之间存在劳动关系或事实劳动关系，且您的仲裁请求合理合法，那么仲裁委员会可能会支持您的仲裁请求，要求总包或分包公司承担相应的法律责任。
• 如果仲裁委员会认定您与总包或分包公司之间不存在劳动关系或事实劳动关系，或者您的仲裁请求不符合受理条件或缺乏事实依据，那么仲裁委员会可能会驳回您的仲裁请求。