企业不能强制销售业绩未完成的员工发红包。以下从几个角度详细分析这一问题：
一、法律角度
工资支付规定：
- 根据《中华人民共和国劳动法》及《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。企业强制员工因未完成销售业绩而发红包，实际上是一种变相的工资克扣行为，这是违法的。
劳动合同约定：
- 劳动合同是劳动者与用人单位之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。如果劳动合同中没有明确约定员工未完成销售业绩需要发红包作为惩罚，那么企业强制员工发红包就缺乏法律依据。
罚款与赔偿的区别：
- 企业有权对员工的违规行为进行罚款，但这种罚款必须基于合法的规章制度，并且罚款的金额和方式需要符合法律法规的规定。而强制员工发红包并不属于合法的罚款行为，更接近于一种非法的经济处罚。
二、实际操作角度
影响员工积极性：
- 强制员工发红包可能会严重打击员工的工作积极性，导致员工对企业产生不满和抵触情绪，进而影响工作效率和团队氛围。
引发劳动纠纷：
- 如果企业坚持强制员工发红包，员工可能会选择通过法律途径维护自己的权益，从而引发劳动纠纷。这不仅会给企业带来不必要的法律风险，还会影响企业的声誉和形象。
三、建议与措施
合法合规管理：
- 企业应遵守相关法律法规，制定合法合规的规章制度，明确员工的权利和义务，以及企业的管理方式和奖惩措施。
激励与约束并重：
- 企业可以通过设立合理的销售目标和奖励机制来激励员工积极工作，同时也可以通过培训、辅导等方式帮助员工提升销售能力，而不是采取强制发红包等非法手段。
加强沟通与协商：
- 如果员工确实存在销售业绩不佳的情况，企业应与员工进行充分的沟通和协商，了解原因并寻求解决方案，而不是简单地采取惩罚措施。
总结来说，企业不能强制销售业绩未完成的员工发红包。这种行为不仅违法，而且可能对员工的工作积极性和企业的团队氛围产生负面影响。企业应遵守相关法律法规，制定合法合规的规章制度，并通过激励与约束并重的方式管理员工。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。