您有权要求卖家继续履行合同、承担违约责任或赔偿损失，具体处理方式需根据合同约定及实际情况灵活选择，并可通过法律手段确保权益得到保护。以下是从不同角度为您详细分析：

法律依据与处理策略

1. 法律依据

   • 根据《中华人民共和国民法典》第五百七十七条，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
   • 依据《中华人民共和国民法典》第五百七十八条，若卖家明确表示或以行为表明不履行合同（如拒绝过户），您可在履行期限届满前请求其承担违约责任。

2. 处理策略

   • 查看合同条款：首先，仔细查阅房屋买卖合同，特别是关于过户时间、条件及违约责任的约定。这将为您后续的行动提供重要依据。
   • 友好沟通：尝试与卖家进行友好沟通，了解其反悔的具体原因，看是否能够通过协商找到双方都能接受的解决方案。
   • 要求继续履行：如果卖家只是暂时反悔，且合同中有明确约定过户时间和条件，您可以依据合同条款，要求卖家继续履行合同义务，协助您办理房屋过户手续。
   • 追究违约责任：若卖家拒绝履行合同，您可以要求其支付违约金或赔偿因违约造成的损失。这些损失可能包括中介费、贷款利息、以及因房价上涨导致的差价等。
   • 法律手段：如果协商无果，您可以向人民法院提起诉讼，要求法院判令卖家履行合同或承担赔偿责任。同时，为了确保判决能够执行，您可以考虑申请财产保全，防止卖家转移财产。
   • 预告登记制度：如果当地支持预告登记制度，您可以利用这一制度来保护自己的权益，防止卖家一房两卖或其他损害行为。

证据收集与风险防范

• 证据收集：在整个过程中，务必妥善保存房屋买卖合同原件、购房款支付凭证、与卖家的沟通记录（如电话录音、短信、微信聊天记录、电子邮件）以及其他相关费用票据。这些证据将有助于证明双方的交易关系以及您的损失情况。
• 风险防范：为了避免类似情况再次发生，您在签订合同时应明确约定过户时间、条件及违约责任。同时，可以考虑增加定金或预付款等保障措施，以降低交易风险。

具体操作建议

1. 立即行动：一旦发现卖家反悔，应立即查阅合同条款，特别是违约责任和继续履行条款，为后续行动提供依据。
2. 积极沟通：尝试与卖家进行友好协商，了解反悔原因，寻求解决方案，并记录沟通过程以备不时之需。
3. 第三方介入：如果协商无果，可以请求房产中介、房地产行业协会或人民调解委员会等第三方机构进行调解。
4. 法律行动：必要时，您可以委托我发送律师函，或者直接向人民法院提起诉讼，要求卖家履行合同或承担赔偿责任。
5. 财产保全：在提起诉讼的同时，考虑向法院申请财产保全，以确保判决能够得到有效执行。

在整个过程中，保留好相关证据并咨询我的意见至关重要。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。