结论概述：

1. 关于贷款利息是否可以不还：一般情况下，贷款利息仍需偿还，但若利息超出法定上限，超出部分可不予偿还。
2. 关于家庭困难情况下的还款问题：家庭困难并非法定免责事由，但可尝试与银行协商还款计划或寻求法律援助。

一、关于贷款利息是否可以不还

1. 法定利息上限：

   • 根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》（虽针对民间借贷，但银行贷款利息的合法性判断可参照其原则），借贷双方约定的利率未超过合同成立时一年期贷款市场报价利率（LPR）的四倍，受法律保护。超出部分，法院不予支持。
   • 若银行贷款利息高于此上限，超出部分的利息，借款人可不予偿还。

2. 合同约定与法律规定：

   • 贷款合同中约定的利息，若未超出法定上限，则具有法律效力，借款人需按约定偿还。
   • 若合同约定的利息超出法定上限，超出部分无效，借款人无需偿还。

3. 实际操作建议：

   • 借款人应首先核对贷款合同中的利息约定，与当前的一年期LPR四倍进行比较。
   • 若发现利息超出法定上限，可与银行协商调整利息，或通过法律途径主张超出部分无效。

二、关于家庭困难情况下的还款问题

1. 家庭困难并非法定免责事由：

   • 家庭困难，如经济拮据、突发重大疾病等，虽值得同情，但并非法律上的免责事由。借款人仍需按贷款合同约定履行还款义务。

2. 与银行协商还款计划：

   • 借款人可主动与银行沟通，说明家庭困难情况，请求银行给予一定的宽限期或调整还款计划，如延长还款期限、降低每月还款额等。
   • 银行在评估借款人实际情况后，可能会同意调整还款计划，以减轻借款人的还款压力。

3. 寻求法律援助：

   • 若借款人确实无力偿还贷款，且银行不同意调整还款计划，借款人可寻求法律援助，如咨询律师或申请法律援助机构帮助。
   • 律师或法律援助机构可协助借款人分析案情，提供法律建议，甚至代表借款人与银行进行协商或诉讼。

三、特殊情况下的处理

1. 借款人离世后的债务处理：

   • 若借款人离世，其遗产需用于偿还债务。若遗产不足以偿还全部债务，剩余债务可能因借款人离世而消灭（具体取决于债务性质、遗产情况等因素）。
   • 在此情况下，家庭成员（如配偶、子女等）并非当然承担还款责任，除非他们继承了借款人的遗产，并在继承范围内承担还款责任。

2. 银行贷款利息高于平均水平时的处理：

   • 如前所述，若银行贷款利息高于法定上限，超出部分无效。借款人可据此与银行协商或通过法律途径解决。
   • 若利息虽未超出法定上限，但显著高于市场平均水平，借款人可尝试与银行协商降低利息，或考虑通过转贷等方式降低融资成本。

四、总结与建议

• 借款人应仔细核对贷款合同中的利息约定，确保利息未超出法定上限。
• 家庭困难并非免责事由，但借款人可与银行协商调整还款计划或寻求法律援助。
• 若借款人离世，其遗产需用于偿还债务，家庭成员并非当然承担还款责任。
• 如有问题或需要进一步法律帮助，请直接向我咨询。