结论前置：上班期间个人上了灵活就业保险，依然可以起诉企业不上社保，但能否胜诉及具体法律后果需分情况讨论。以下从不同角度为你详细分析：

1. 企业未依法缴纳社保的违法性
   根据《社会保险法》第五十八条，用人单位应当自用工之日起30日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记。无论员工是否以灵活就业身份自行缴纳社保，企业未履行法定义务的行为均构成违法。因此，你完全有权以企业未缴纳社保为由提起劳动仲裁或诉讼，要求企业补缴社保或承担相应责任。

2. 个人缴纳灵活就业保险的影响

   • 不影响维权资格：灵活就业保险属于个人自愿缴纳的商业或社会性质保险，与企业是否缴纳社保无直接关联。即使你已自行缴纳部分险种（如养老保险、医疗保险），企业仍需为你缴纳职工社保（含养老、医疗、失业、工伤、生育五项），二者不可替代。
     
   • 可能影响赔偿范围：若企业未缴纳社保导致你无法享受工伤保险待遇（如工伤医疗费、伤残补助等），企业需承担全部赔偿责任。但若你已通过灵活就业保险获得部分医疗或养老保障，法院可能根据“损失填补原则”酌情减少企业赔偿金额（如重复报销部分）。

3. 实务操作中的注意事项

   • 证据收集：需提供劳动合同、工资流水、工作证等证明劳动关系存在的证据，以及企业未缴纳社保的证明（如社保缴费记录查询单）。
     
   • 维权途径：优先向当地社保稽核部门投诉，要求企业补缴社保；若企业拒不执行，可申请劳动仲裁或直接向法院起诉。
     
   • 时效限制：劳动仲裁时效为1年（自知道或应当知道权利被侵害之日起计算），需及时主张权利。

4. 潜在风险提示
   若企业以“你已自行缴纳社保”为由抗辩，法院可能认定企业未造成实际损失而减轻其责任，但企业仍需补缴社保。此外，若你与企业协商一致放弃社保（如签订“自愿不缴社保协议”），该协议因违反法律强制性规定而无效，你仍有权维权。

总结建议：企业未缴纳社保的行为违法，你完全有权起诉。但需注意保留证据、选择正确维权途径，并做好赔偿范围可能因个人已缴保险而缩小的心理准备。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体操作细节。