针对您提出的“单位不给上养老保险怎么起诉”的问题，这实际上涉及到了社会保险费的征缴和维权流程。首先，需要明确的是，直接“起诉”可能并不是最恰当或最直接的解决方式，因为社会保险费的征缴问题通常不属于直接的民事诉讼范畴。不过，您可以通过一系列行政和法律手段来维护自己的权益。以下是我为您详细梳理的维权步骤和建议：

一、明确投诉对象和部门

1. 人社部门：如果单位未依法为您办理养老保险登记或未依法（含未足额）为您缴纳养老保险费，您可以向当地的人力资源和社会保障局（或其下属的社会保险经办机构）进行投诉。

2. 税务部门：自2024年7月1日起，如果单位未依法（含未足额）为您缴纳社会保险费（包括养老保险），您也可以向税务部门进行投诉。

二、准备投诉材料

在投诉时，您需要准备以下材料：

• 您的身份证明（如身份证、工作证等）；
• 与单位签订的劳动合同或能证明劳动关系的材料；
• 单位未缴纳养老保险的相关证据（如工资条、社保缴纳记录等）；
• 其他可能有助于证明您权益的材料。

三、投诉流程

1. 提交投诉：将准备好的投诉材料提交给上述相关部门，并填写投诉表格或提供书面投诉信。

2. 等待调查：相关部门在收到投诉后，会进行调查核实。这可能需要一定的时间，请您耐心等待。

3. 处理结果：如果调查属实，相关部门会责令单位限期缴纳或补足养老保险费，并可能加收滞纳金或进行行政处罚。

四、法律手段

如果投诉后单位仍未履行缴纳义务，您可以考虑以下法律手段：

1. 申请行政复议：如果您认为社会保险费征收机构的行为侵害了您的合法权益，可以依法申请行政复议。

2. 提起行政诉讼：如果对行政复议结果不满意，或者认为相关部门未依法履行职责，您可以向人民法院提起行政诉讼。

3. 劳动仲裁或诉讼：虽然社会保险费的征缴问题通常不属于直接的民事诉讼范畴，但如果因单位未缴纳养老保险导致您遭受了实际损失（如无法享受养老保险待遇等），您可以考虑通过劳动仲裁或民事诉讼来寻求赔偿。

五、注意事项

• 保留证据：在整个维权过程中，请务必保留好所有相关证据，以备不时之需。
• 及时咨询：如果您对维权流程或法律条款有疑问，建议及时咨询专业律师或相关部门的法律顾问。
• 保持沟通：与单位和相关部门的沟通要保持冷静和理性，避免情绪化或过激行为。

希望以上解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。