针对您提出的问题“单位不给员工缴纳社保怎么起诉”，以下是一个清晰、详细且有深度的解答：
首先，需要明确的是，依法参加社会保险是职工的基本权益，用人单位有义务为员工缴纳社保。如果单位未依法为员工缴纳社保，员工可以采取一系列措施来维护自己的权益。
一、明确投诉部门
根据相关规定，对于用人单位未依法为员工缴纳社保的情况，您可以向以下部门投诉：
二、投诉与维权流程
准备证据：在投诉前，请确保您已经收集了足够的证据，如劳动合同、工资单、社保缴纳记录等，以证明单位未依法为您缴纳社保。
向相关部门投诉：根据上述投诉部门，选择适当的部门提交您的投诉，并提供相关证据。
等待处理：相关部门接到投诉后，会进行核实和调查。如果情况属实，他们会依法对用人单位进行处理，并要求用人单位为您补缴社保。
法律途径：如果经过投诉和协商，用人单位仍然拒绝为您缴纳社保，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。您可以咨询专业律师，了解具体的法律程序和诉讼途径。
三、注意事项
及时投诉：发现单位未依法缴纳社保后，应及时向相关部门投诉，以免错过维权时机。
保留证据：在整个维权过程中，请务必保留好所有相关证据，以备不时之需。
咨询专业律师：如果您对法律程序不熟悉，建议咨询专业律师，以获取更专业的法律建议和支持。
综上所述，如果单位不给员工缴纳社保，您可以通过向人社部门、医保部门或税务部门投诉来维护自己的权益。在投诉过程中，请确保您已经收集了足够的证据，并遵循相关部门的处理流程。如果问题无法得到解决，您还可以考虑通过法律途径来进一步维权。