针对您提出的问题，即单位降薪而员工在没有看到原劳动合同内容的情况下拒绝签劳动合同，员工应当如何处理，以下是我的详细解答：

1. 明确降薪的合法性：

   • 首先，员工需要了解单位降薪是否有合法且充分的理由，如经营困难（需单位提供财务数据支撑）、市场变化或员工不胜任工作（需有明确考核标准及结果）。这些理由应当客观、真实，并能被相关证据所支持。
   • 若单位无法提供合法降薪的理由，员工有权拒绝降薪，并可以要求单位按照原劳动合同的约定支付工资。

2. 审查原劳动合同：

   • 尽管您提到没有看到原劳动合同内容，但员工有权要求单位提供劳动合同文本，以便了解自己的权益和义务。
   • 仔细核查劳动合同中关于薪酬的条款，确认降薪行为是否违反合同约定。若合同中未明确降薪条件或降薪幅度超出合同约定范围，单位应与员工重新协商，并确保变更内容符合法律法规要求。

3. 与单位进行沟通协商：

   • 员工应主动与单位进行沟通，表达自己对降薪的拒绝态度，并了解单位降薪的具体原因和背景。
   • 在沟通过程中，员工可以提出自己的意见和建议，如要求单位提供降薪的合法依据、协商调整降薪幅度或期限等。
   • 若单位坚持降薪且无法提供合法依据，员工可以明确表示拒绝，并要求单位按照原劳动合同履行义务。

4. 探索替代方案：

   • 若单位确实面临经营困难等合法降薪理由，员工可以与单位探讨替代方案，如调整工作内容与职责、实施绩效激励机制等，以在不降低薪酬总额的前提下满足单位的成本控制需求。

5. 依法维护自身权益：

   • 若单位未经员工同意擅自降薪，员工有权向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，要求单位补发工资差额并支付经济补偿。
   • 在整个过程中，员工应做好相关证据的留存工作，如沟通记录、书面通知、工资条等，以便在可能出现的劳动纠纷中维护自己的权益。

6. 关于拒绝签劳动合同的问题：

   • 员工拒绝签劳动合同的行为本身并不直接构成违法或违约，但前提是员工有合理的理由（如未看到原劳动合同内容、对降薪有异议等）。
   • 若单位以拒绝签劳动合同为由对员工进行处罚或解除劳动合同，员工可以依法维权，要求单位承担违法解除劳动合同的法律责任。

法律背景与建议：

• 根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。变更劳动合同，应当采用书面形式。因此，单位降薪必须与员工协商一致，并签订书面变更协议。
• 若员工对降薪有异议且无法与单位达成一致，建议员工及时咨询专业律师（即我本人，杜沛均律师，专注于劳动纠纷领域），以便更好地了解自己的权益和义务，并依法维护自身权益。

可能法律后果：

• 若单位擅自降薪且无法提供合法依据，员工有权要求单位补发工资差额并支付经济补偿。
• 若单位以拒绝签劳动合同为由违法解除劳动合同，员工有权要求单位支付赔偿金。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您有任何进一步的疑问或需要法律帮助，请直接向我咨询。