针对您评上正高但单位没指标不给兑现职称工资的情况，以下是我的详细分析和建议：

1. 核查单位规章制度与劳动合同：

   • 首先，您需要仔细核查单位的规章制度以及您与单位签订的劳动合同中，是否有关于职称评定与工资调整的具体条款。如果合同或制度中明确规定了评上职称后应调整工资，那么单位的行为就构成了违约。
   • 建议：如果发现单位有违约行为，您可以先与单位进行协商，要求单位按照合同或制度的规定兑现职称工资。

2. 了解职称工资兑现的常规流程：

   • 在很多单位，职称工资的兑现并不是自动的，而是需要员工主动申请或单位根据一定流程进行审批。因此，您需要了解单位内部关于职称工资兑现的具体流程。
   • 建议：如果流程中存在疏漏或单位未按照流程操作，您可以向单位的人力资源部门或相关负责人提出申请，要求按照流程兑现职称工资。

3. 考虑单位指标限制的合理性：

   • 如果单位确实存在指标限制，导致无法立即兑现所有评上职称员工的工资，那么您需要评估这种限制的合理性。一般来说，单位可以基于经营状况、财务状况等因素设定一定的指标限制，但这种限制应当合理且透明。
   • 建议：如果认为单位的指标限制不合理或存在歧视性，您可以向单位提出异议，并要求单位给出合理的解释和调整方案。同时，您也可以考虑向劳动监察部门投诉或寻求法律援助。

4. 探索法律途径解决争议：

   • 如果与单位协商无果，且您认为单位的行为侵犯了您的合法权益，那么您可以考虑通过法律途径解决争议。这包括向劳动争议仲裁委员会申请仲裁或向人民法院提起诉讼。
   • 在申请仲裁或提起诉讼时，您需要准备以下材料：
     • 劳动合同或单位规章制度中关于职称工资调整的条款；
     • 职称评定证书或相关证明文件；
     • 与单位协商的记录或证据；
     • 其他能够证明单位未兑现职称工资的证据。
   • 建议：在采取法律行动前，建议您先咨询专业律师（比如我，蒋美芬律师，专注于劳动纠纷等领域），以评估您的案件胜诉可能性及可能获得的赔偿金额。

5. 关注后续职业发展：

   • 无论最终结果如何，您都需要关注自己的后续职业发展。如果单位确实无法兑现职称工资，您可以考虑寻找其他更适合自己发展的单位或岗位。
   • 建议：在寻找新单位或岗位时，您可以将职称评定情况作为自己的优势进行展示，以增加自己的竞争力。

总结来说，面对单位没指标不给兑现职称工资的情况，您需要先核查单位规章制度与劳动合同、了解职称工资兑现的常规流程、考虑单位指标限制的合理性、探索法律途径解决争议，并关注后续职业发展。如果您需要进一步的法律帮助或咨询，请随时向我提问。