结论：在此类情况下，责任归属取决于装卸队工人与雇人方之间的法律关系。如果装卸队工人是装卸队的正式员工，且装卸队与雇人方之间是承揽合同关系，那么通常应由装卸队负责；如果装卸队工人是雇人方直接雇佣的临时工，且双方构成雇佣关系，那么雇人方可能需要承担一定的责任。
分析：
承揽合同关系下的责任归属：
- 如果装卸队与雇人方之间签订的是承揽合同，即装卸队负责完成扫雪工作，并自行组织人员、设备等，那么装卸队工人与雇人方之间并不构成直接的雇佣关系。
- 在这种情况下，如果装卸队工人在扫雪过程中摔伤，根据《民法典》中关于承揽合同的规定，通常应由装卸队作为承揽人承担相应的责任。这是因为承揽人在完成工作过程中，应当自行承担工作风险，包括工人的人身安全风险。
雇佣关系下的责任归属：
- 如果装卸队工人是雇人方直接雇佣的临时工，且双方之间构成了雇佣关系，那么雇人方作为雇主，根据《民法典》中关于雇佣关系的规定，可能需要承担一定的责任。
- 在雇佣关系中，雇主有义务为雇员提供安全的工作环境，并采取必要的措施保障雇员的人身安全。如果雇员在工作过程中因雇主的原因（如工作条件不安全、未提供必要的安全防护措施等）而受伤，雇主应当承担相应的赔偿责任。
特殊情况下的责任归属：
- 如果装卸队工人与雇人方之间既不构成承揽合同关系，也不构成雇佣关系，而是属于其他类型的法律关系（如劳务关系等），那么责任归属可能需要根据具体情况进行判断。
- 此外，如果装卸队工人在摔伤过程中存在自身过错（如未遵守安全操作规程、未佩戴安全防护装备等），那么根据过错相抵原则，其自身也可能需要承担一定的责任。
建议：
- 对于雇人方来说，在雇佣装卸队或临时工进行扫雪等工作时，应当明确双方的法律关系，并签订相应的合同或协议，以明确各自的权利和义务。
- 雇人方应当为工人提供安全的工作环境，并采取必要的措施保障工人的人身安全，如提供安全防护装备、设置安全警示标志等。
- 如果发生工人摔伤等事故，雇人方应当及时与工人或其家属进行沟通协商，并根据实际情况承担相应的责任。如果双方无法达成一致意见，可以通过法律途径解决纠纷。
后续行动：
- 如果您是雇人方或装卸队负责人，且遇到了此类纠纷，建议您及时咨询专业律师，以便根据具体情况制定合适的解决方案。
- 如果您是摔伤的工人或其家属，且认为雇人方或装卸队应当承担责任，您也可以向专业律师咨询，了解自己的权益和维权途径。
如有任何法律问题，都可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律意见。