结论：公司用年假抵春节放假，并在员工离职时用年假扣工资的行为，是否违法需分情况讨论。一般来说，如果未经员工同意或违反相关法律法规，这种行为是违法的。
分析：
年假的性质与法律规定：
- 年假是员工依法享有的休息休假权利，根据《职工带薪年休假条例》等相关法律法规，员工在满足一定条件后有权享受带薪年休假。
- 年假的安排和使用应当遵循员工与用人单位之间的协商原则，用人单位不得随意剥夺或限制员工的年假权利。
公司用年假抵春节放假的合法性：
- 如果公司在春节期间安排放假，并明确告知员工这些假期将用年假来抵扣，且员工对此表示同意或未提出异议，那么这种行为在法律上可能是被接受的。
- 但是，如果公司未经员工同意，单方面决定用年假来抵扣春节放假，或者未明确告知员工这一安排，那么这种行为可能构成对员工年假权利的侵犯。
员工离职时用年假扣工资的合法性：
- 员工离职时，其应得的工资应当按照实际工作天数和劳动合同约定的工资标准进行计算和支付。
- 如果公司未经员工同意，在员工离职时用年假来抵扣工资，这实际上是在变相剥夺员工的工资权利，因为年假是员工的休息休假权利，而非工资的一部分。
- 根据《劳动法》等相关法律法规，用人单位不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。因此，公司用年假扣工资的行为，如果未经员工同意或违反法律法规，是违法的。
建议：
- 对于员工而言，如果公司存在用年假抵春节放假并在离职时用年假扣工资的行为，员工应当首先与公司进行协商，要求公司按照法律法规和劳动合同的约定支付工资和安排年假。
- 如果协商无果，员工可以向当地的劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
后续行动：
- 如果你作为员工遇到了这种情况，建议保留好相关证据，如劳动合同、工资条、公司通知等，以便在需要时提供证明。
- 如果你作为公司方，想要合理安排年假和春节放假，并避免在员工离职时产生纠纷，建议提前与员工进行沟通协商，明确年假的使用和工资的支付方式，并签订书面协议以确认双方的权利和义务。
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