在交通事故赔偿案件中，关于原告只起诉肇事者时保险公司是否会出庭的问题，这涉及多个方面的法律考量与实际操作。
首先，从法律层面来看，保险公司在交通事故中承担着特定的赔偿责任。根据《道路交通安全法》第76条，机动车发生交通事故造成人身伤亡、财产损失的，保险公司在机动车第三者责任强制保险（交强险）责任限额范围内有法定赔偿义务。若肇事车辆还投保了商业第三者责任险，保险公司还需根据保险合同约定，在责任限额内承担赔偿责任。
接下来，我们分析原告只起诉肇事者的情况：
原告的选择权：原告作为受害人，在起诉时有权选择只起诉肇事者。这是原告的诉讼权利，法院会尊重原告的选择。
肇事者的权利：若原告只起诉肇事者，肇事者作为直接侵权人，有权向法院申请追加保险公司为共同被告。这是因为保险公司在交通事故中承担着合同责任，且肇事者购买保险的目的就是为了在发生事故时由保险公司承担部分或全部赔偿责任。
保险公司的出庭义务：如果肇事者申请追加保险公司为共同被告，或者法院认为有必要追加保险公司以全面查明案件事实，那么保险公司将会被通知出庭。保险公司出庭后，将根据其承担的交强险和商业险责任，对原告的损失进行赔偿。
实际操作中的考量：从实际操作角度来看，将保险公司列为共同被告对原告更为有利。因为保险公司通常具有较强的经济实力和赔偿能力，能够为原告提供更可靠的赔偿保障。同时，利用保险公司的专业理赔流程和经验，可以更高效地处理赔偿事宜，减少原告的诉累。
综合建议：
为了最大程度地保障自己的合法权益，原告在交通事故赔偿案件中通常应选择将肇事者和保险公司一并作为被告起诉。这样做可以确保在法律程序中全面追究各方责任，增加获得足额赔偿的机会，并简化赔偿程序。如果原告选择只起诉肇事者，也应做好肇事者可能申请追加保险公司为共同被告的准备，并了解保险公司出庭后的赔偿流程和责任。
总之，保险公司是否会出庭取决于多种因素，包括原告的选择、肇事者的申请以及法院的判断。但无论如何，将保险公司纳入诉讼程序通常对原告更为有利。