核心结论：大学生寒假工合同期满后老板迟迟不发工资，可以通过协商、投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等途径来维护自己的合法权益。
具体分析与建议：
协商解决：
- 首先，可以尝试与老板进行友好协商，明确表达自己的诉求，即要求老板按照合同约定支付工资。
- 在协商过程中，可以保留好与老板的沟通记录，如聊天记录、通话录音等，以备后续维权使用。
投诉举报：
- 如果协商无果，可以向当地的劳动监察部门投诉举报。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查处理，并可以责令用人单位支付拖欠的工资。
- 投诉时，需要提供相关证据，如劳动合同、工作证明、工资条等，以证明自己的劳动关系和工资情况。
申请劳动仲裁：
- 如果投诉举报后问题仍未得到解决，可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁是解决劳动争议的一种有效方式，其裁决具有法律效力。
- 申请劳动仲裁时，需要提交仲裁申请书和相关证据材料。仲裁委员会会依法进行审理，并作出裁决。
提起诉讼：
- 如果对劳动仲裁裁决不服，或者老板拒不执行仲裁裁决，可以向人民法院提起诉讼。法院会依法进行审理，并作出判决。
- 提起诉讼时，需要准备充分的证据材料，并按照法院的要求进行诉讼程序。
额外提醒：
- 在整个维权过程中，要保留好所有相关证据，如劳动合同、工作记录、工资条、沟通记录等，这些证据将是你维权的重要依据。
- 如果对法律程序不熟悉，可以寻求法律援助或者咨询专业律师（当然，你也可以直接向我咨询相关法律问题），以更好地维护自己的合法权益。
行动建议：
- 立即与老板进行协商，明确表达诉求，并保留好沟通记录。
- 如果协商无果，尽快向当地的劳动监察部门投诉举报，并提交相关证据。
- 根据投诉举报的结果，考虑是否申请劳动仲裁或提起诉讼。
- 在整个过程中，保持冷静和理性，依法维护自己的权益。